مطبخ الجليل / شمال فلسطين عضوة مطبخ سيدتي أعدت وصفة لذيذة من المقبلات الشهية على طريقتها المبدعة والشهية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نسلق البطاطا ونقشرها ونهرسها في مطحنة.

  • 2

    نغسل البرغل وننقعه في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم نعصره ونخلطه مع البطاطا. نضيف البصل، الحبق، الملح، القرفة، بهار، كمون والطحين فنضعها في الخلاط للحصول على عجينة دبقة.

  • 3

    لتحضير الحشوة: نقلي البصل  مع البهار والملح والقرفة والسماق نضيف  الجوز المفروم. نخلطه جيدا فوق النار ثم ندعه يبرد.

  • 4

    نقرص الكبة الى قطع صغيرة بحجم حبات الجوز ونحشي كل قرص بملعقة طعام من الحشوة ثم نختمه جيداً ونحوله الى شكل بيضوي.

  • 5

    نقلي الكبة في زيت عميق حام حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

هذا هو! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع كبة البطاطس بالجوز. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد مشاهدة المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في مدونتنا. شكرا للقراءة!