طريقة عمل كباب دجاج مشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب دجاج مشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 دجاج طازج مخلي من العظم
- 5 فصوص ثوم
- قطعة زنجبيل
- 3 بصل متوسط الحجم
- 3 فلفل حار
- كوب بقدونس
- نصف ملعقة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة ليمون جاف مطحون
- سمّاق
- 2 ملعقة صغيرة ملح أوعلى حسب الرغبة
خطوات التحضير
-
1
?يقطع الدجاج قطع متوسطة ويخلط مع جميع المقادير ويفرم في مفرمة اللحم على الفتحات الكبيرة
-
2
?بعد الفرم يخلط بالملعقة جيداً ويوضع الخليط في وعاء بايركس ويترك في الثلاجة مدة 8 ساعات تقريبا
-
3
يشك في الأسياخ العريضة ويرش بالسمّاق
-
4
?يشوى على الفحم ويقدم مع السلطة
