طريقة عمل حساء الطماطم والفلفل المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الطماطم والفلفل المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يحمى الفرن .

  • 2

    يرش البهار المطحون حديثاً فوق الفليفلة، توضع قطع الفليفلة في صينية خبز مع الزيت .

  • 3

    وتخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة، تضاف بعدها الطماطم، ويتابع الخبز لمدة 15 دقيقة إضافية .

  • 4

    يطهى البصل في قدر مع القليل من المرقة لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يطرى .

  • 5

    توضع الفليفلة والطماطم المشوية في وعاء، وتغطى بورق النايلون اللاصق .

  • 6

    وتترك جانباً حتى تبرد كفاية، ثم تقشر، ويحتفظ بالعصارات جانبا .ًتوضع الطماطم مع الفليفلة في الإناء المحتوية على البصل، ثم تضاف بقية المرقة، ويتابع الغلي لبضع دقائق .

  • 7

    يترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يهرس عبر منخل، يزين الحساء بأوراق الحبق، ويقدم مع الخبز الطازج .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لتحضير حساء الطماطم والفلفل المشوي. إذا جربته، أخبرني كيف سيظهر في التعليقات أدناه. وتأكد من مراجعة مدونة Now للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة مثل هذه.