طريقة عمل حمام محشى مع أرز بالكبد والقوانص بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حمام محشى مع أرز بالكبد والقوانص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 عدد حمام (مغسول جيدًا)
- 1 عدد بصل
- 1 عدد طماطم
- 2 فص ثوم
- مياه لسلق الحمام
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- ½ ملعقة كبيرة فلفل اسود
- 2 كوب أرز (مغسول)
- 1 عدد بصل (متوسطة مقطع)
- 2 فص ثوم (مقطع)
- 1 عدد فلفل أخضر (حار)
- ¼ كيلو كبد وقوانص (مقطع قطع صغيرة)
- ½ ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ كوب مياه
