طريقة عمل حمام محشى مع أرز بالكبد والقوانص بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حمام محشى مع أرز بالكبد والقوانص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 4 عدد حمام (مغسول جيدًا)
  • 1 عدد بصل
  • 1 عدد طماطم
  • 2 فص ثوم
  • مياه لسلق الحمام
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • ½ ملعقة كبيرة فلفل اسود
  • 2 كوب أرز (مغسول)
  • 1 عدد بصل (متوسطة مقطع)
  • 2 فص ثوم (مقطع)
  • 1 عدد فلفل أخضر (حار)
  • ¼ كيلو كبد وقوانص (مقطع قطع صغيرة)
  • ½ ملعقة صغيرة سبع بهارات
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ½ كوب مياه