فيليه مينيون بصوص الفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يرش رذاذ الزبدة في مقلاة كبيرة  غير قابلة للالتصاق، توضع على نار متوسطة ثم تضاف شرائح اللحم، تطهى لمدة 6 دقائق من كل جهة، ترش بالملح والبهار وترفع جانبا.

2. 2

   في المقلاة نفسها، يرش الزبد مرة ثانية ويضاف البصل الأخضر، يقلى على نار خفيفة الى متوسطة لمدة 3 دقائق، يوضع الفلفل والفطر ويطهى لثلاثة دقائق اضافية ثم يضاف مرق اللحم والزعتر ويترك يغلي.

3. 3

   يمزج الطحين والماء في وعاء صغير ثم يسكب على خليط الخضار، يطهى لمدة دقيقتين أو حتى تسمك الصلصة مع التحريك من وقت لآخر.

4. 4

   تقدم شرائح اللحم مع الصلصة ساخنة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.