فيليه السلمون بصلصة العسل .. نقدم لك أطيب أكلات السمك الشهية والصحية لك ولعائلتك، قدمي سمك السلمون بطعم العسل المميز تعلمي أيضاً:  سلمون بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    للصلصة: تُخلط المكوّنات الآتية معًا، في وعاء متوسّط الحجم: العسل وصلصة الصويا وعصير الليمون الحامض والصلصة الحارّة.

  • 2

    توضع مقلاة كبيرة على حرارة متوسّطة إلى عالية، فتُضاف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون إليها. حين يدفأ الزيت، يوضع فيليه السلمون (الجلد إلى الأعلى)، وينثر الملح والفلفل. يُطهى السلمون، حتّى يصبح ذهبيّ اللون، وذلك لستّ دقائق. يوضع السلمون جانبًا.

  • 3

    يصبّ الكمّ الباقي من زيت الزيتون، في المقلاة عينها (بدون غسلها)؛ يُضاف هرس الثوم إلى المقلاة، ويبقى لدقيقة، حتّى تفوح رائحة زكيّة. ثمّ، تضاف الصلصة، ودوائر الليمون الحامض. تبقى الصلصة على النار، حتّى تتقلّص إلى ثلث كمّها.

  • 4

    يغمس فيليه السلمون في الصلصة. يزيّن الطبق بشرائح الليمون الحامض، ويُقدّم على الفور.

اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات كيف تحول سمك السلمون الخاص بك.