فطيرة الدجاج بالموزريلا

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع البصل مع قليل من الزيت علي النار ويحرك حتى يصفر لونه ثم يضاف إليه المشروم ويترك علي النار قليلاً

2. 2

   يضاف إليه الدقيق ثم الماء ويحرك جيداً حتى يذوب الدقيق

3. 3

   يضاف إليه الدجاج ويترك علي النار حتى يغلي لمدة عشرة دقائق

4. 4

   تضاف جبن الموزريلا ويخلط جيداً حتى يصبح الخليط متماسكاً ، ثم يترك ليبرد

5. 5

   تفرد نصف العجينة في صينية الفرن ثم توضع عليها الخلطة ، وتغطى بطبقة أخري من العجينة

6. 6

   تدهن العجينة بالبيض المخفوق وترش بقليل من السمسم ، والحبة السوداء (حبة البركة)

7. 7

   توضع الصينية في الفرن حتى تحمر العجينة ، ثم تقدم