فطيرة الباف باستري بالباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقشر ويقطع رأس الباذنجان الى دوائر ويرش فوقها الملح وتترك لمدة نصف ساعة ثم تغسل بالماء وتجفف بمناديل مطبخ ورقية

2. 2

   تقلى الدوائر في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون

3. 3

   تصفى شرائح الباذنجان على مناديل المطبخ الورقية للتخلص من فائض الزيت

4. 4

   ترق عجينة الباف بالشوبك للحصول على مستطيل حجمه 26*12 سم

5. 5

   ?توضع هذه العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الماء

6. 6

   توخز العجينة بالشوكة في أماكن عدة ثم يدهن سطحها بصلصة البستو

7. 7

   تصف شرائح الباذنجان المقلية فوق العجينة على شكل صفين

8. 8

   ?تصف شرائح الطماطم في وسط العجينة بحيث تتشابك مع بعضها

9. 9

   ترش الجبنة المتنوعة في الأعلى، ثم تنثر جبنة البارميزان وتوزع حبات الزيتون

10. 10

    ?يحمى الفرن وتخبز فيه الصينية حتى تنتفخ العجينة وتنضج

11. 11

    تقطع الفطيرة إلى شرائح وتقدم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .