حضري فته الكوارع الشهية بطريقة سهلة وسريعة وأخبرينا بالنتيجة؟

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ? قومي بغسل الكوارع جيداً باستخدام الملح والخل، واتركيها منقوعة فى مياه بالملح والخل لمدة ساعتين على الأقل.

  • 2

    ?اسلقيها فى إناء، وعندما تصل لمرحلة الغليان نتخلص من طبقة الريم التى تتكون على سطح الشوربة، ثم نضيف (البصل وورق اللورا والحبهان والفلفل الأسود والمستكة) ونتركها على النار من 3 إلى 4 ساعات، وفى منتصف الوقت نضيف الملح، وعند نقص المياه من الإناء نضيف مياه مغلية وليست باردة، ونقوم بتغطيتها جيداً حتى تنضج تماماً.

  • 3

    نتأكد من نضجها من خلال استخدام الشوكة أو عندما تصبح لينة ويمكن فصلها عن العظام.

  • 4

    ? نرفعها عن النار ونتركها لتبرد قليلاً، ثم نخليها من العظم ونستخدم الشوربة فى عمل الفتة.

  • 5

    ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة، بحيث تقدم داخل الشوربة بعد أن أصبحت مخلية، أو يتم تحميرها باستخدام شواية الفرن وترص فوق طبق الفتة مع تزيينه بالبقدونس وطشة الثوم.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بكيفية صنع الفتات. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك للطبق إذا قمت بإعداده، لذلك لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!