فطائر اللحم المفروم المقلية بطريقة السيدة منال العالم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، ضعي ملعقة الزيت وحمصي لحم البقر على نار متوسطة- عالية، وعندما يوشك على الاحمرار، أضيفي البصل، الفليفلة، والثون، واطهيهم لــ 5 دقائق، ثم أضيفي الملح، بودرة الثوم، الفلفل والتوابل، اطهيهم حتى يحمر اللحم بالكامل، ثم ضعي البيض والزيتون.

2. 2

   عندما يجهز مزيج اللحم، افرشي قرص عجين الفطائر، وقومي بتمديدها، ضعي 2 ونصف ملعقة كبيرة من مزيج اللحم، في وسط كل عجينة، اطوي جانب واحد من الدائرة وضعيه مباشرة فوق الجانب الثاني، ليتشكل لديك جيب من العجين.

3. 3

   قومي بتمويج جوانب الفطيرة باستخدام شوكة حتى تختم بالكامل، وفي حال لم تلتصق الجوانب معاً، جربي لصقها بدعكها بلمسة من الماء ثم حاولي تمويج الجوانب ثانية.

4. 4

   في وعاء عميق متوسط حار، اقلي الفطائر حتى تحمر، صفيها بوضعها على مناديل ورقية، وقدميها ساخنة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فطائر اللحم المفروم مع الخضار القابلة للتفريز

فطائر اللحم المفروم مع الخضار وكريما الجبن سهلة التحضير ، وجبة مبهجة يمكن تحضيرها ووضعها في الثلاجة لفترة قبل تقديمها و يمكن تخزين فطائر اللحم المفروم مع الخضار في الفريزر لحين الحاجة .

2023-10-17

طريقة عمل فطائر اللحم المفروم بالفرن

فطائر اللحم المفروم بالفرن هي لفائف هشة بحشوة لحم الضأن المحضرة بطريقة حارة مع التوابل والبصل والكزبرة والثوم وفتات الخبز، ليتم لفها برقائق الفيلو، وتحميصها فطائر اللحم المفروم بالفرن بعد رش السمسم والبابريكا على سطحها .

2023-10-17

طريقة عمل فطائر اللحم الصينية

فطائر اللحم الصينية طريقة مختلفة لتحضير فطائر اللحم ، فلكل بلد نكهة خاصة به، و ما يميز الأكل الصيني بشكل عام هو نكهة الصويا مع السكر ، سنقدم اليوم فطائر اللحم الصينية التي تختلف عن الفطائر العربية بأنها تطهى على الغاز وليس بالفرن ، كما سنوضح لكم .

2023-10-17

طريقة عمل صفيحة اللحم الشامية

صفيحة اللحم هي فطائر من اشهر انواع الفطائر التي تُعرف بها بلاد الشام سوريا ولبنان ، ومنها انتقلت الى باقي الدول العالم، وعادة تخبز في التنور في المخابز والأفران الكبيرة ، وايضا يمكن إعدادها في المنزل ، يمكن ان تحضري صفيحة اللحم قبل مدة من الزمن وتفرز وستبقى صالحة لمدة شهر في الثلاجة.