طريقة عمل فطائر اللحم المفروم مع الخضار القابلة للتفريز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني 1 ½ ملعقة طعام من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى مرتفعة. وعندما تسخن المقلاة، أضيفي الثوم والزنجبيل واطبخيها حتى تفوح رائحتها، 30-60 ثانية.

2. 2

   اضيفي اللحم المفروم

3. 3

   أضيفي الملفوف واطبخي وحركي كي لا يحترق، حتى يبدأ بالذبول، حوالي 2-3 دقائق. أضيفي الجزر والبازلاء والبصل الأخضر والملح وزيت السمسم واطبخي دقيقة أخرى.

4. 4

   ثم ضعي الخضار في طبق حتى تبرد مدة 10 دقائق.

5. 5

   سخني الفرن حتى 200 درجة مئوية، ضعي الرف في الوسط وادهني صينية كبيرة بالزيت

6. 6

   اخفقي بيضة وضعيها جانبا

7. 7

   ضعي ملعقة طعام من الخضار المطبوخة في منتصف كل رقاقة وفوقها ½ ملعقة صغيرة من كريما الجبن. وبأصابعك ادهني البيض على حواف الرقاقة، ارفعي الزاويتين المتعاكستين والصقيها ببعضيها في الأعلى، ثم ارفعي الزاويتين المتعاكستين الأخريتين وألصقيهما بعكس الأولى كي تشكل هرما. ألصقي حواف الرقاقة كي تغلقيها.

8. 8

   كرري العملية مع باقي الرقاقات وضعيها في صينية الخبز وادهنيها بالزيت.

9. 9

   اخبزيها مدة 12 دقيقة أو حتى تصبح حواف الفطيرة ذهبية اللون. دعيها تبرد عدة دقائق قبل التقديم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل دجاج بالأناناس

دجاج بالأناناس طبق يجمع الدجاج مع الخضار والفاكهة، وجبة متكاملة، يضفي عليها الأناناس النكهة الاستوائية واللون الرائع وهو طبق آسيوي مغذي و مميز لابد من تجريبه .

2023-10-17

طريقة عمل فطائر اللحم المفروم بالفرن

فطائر اللحم المفروم بالفرن هي لفائف هشة بحشوة لحم الضأن المحضرة بطريقة حارة مع التوابل والبصل والكزبرة والثوم وفتات الخبز، ليتم لفها برقائق الفيلو، وتحميصها فطائر اللحم المفروم بالفرن بعد رش السمسم والبابريكا على سطحها .

2023-10-17

فطائر اللحم المفروم المقلية بطريقة السيدة منال العالم

فطائر اللحم المفروم المقلية فطائر بسيطة جداً، ومثالية لأيام الأسبوع المزدحمة بالأعمال، تتكون فطائر اللحم المفروم المقلية من أقراص عجين محشوة بخليط من لحم البقر الناعم، البصل، الفليفلة، الثوم، الفلفل، التوابل، الزبيب، الزيتون.