فخد الخروف بالتوابل الهندية بالفيديو
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
فخد الخروف بالتوابل الهندية بالفيديو ... تميزي في العزومات وقدمي أطيب أكلات اللحوم الشهية، شاهدي وصفات لحوم بالفيديو والمعدّة بأسهل الخطوات وبطعم التوابل الهندية المميزة والشهية جداً تعلمي أيضاً: الأوزي بلحم الخروف
المقادير
-
مكونات تتبيلة اللحم
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
ملعقة كبيرة
بهارات المسالا الهندية
(مطحونة)
-
ملعقة كبيرة
معجون الفلفل الأحمر ال الجاهز
(حار)
-
100 جم
لبن زبادي
-
ملعقة كبيرة
الزنجبيل
-
0.5 حبة
عصير الليمون
-
ربع كوب
زيت الزيتون
-
ملعقة كبيرة
كاجو
-
ملعقة كبيرة
البذور
(بذور البطيخ)
-
ملعقة كبيرة
لوز
-
للصوص
-
2 لتراً
الماء
(أو مرق لحم)
-
500 جم
البصل
(مفروم)
-
800 جم
طماطم
(مفرومة)
-
ملعقة كبيرة
الكزبرة
(مجففة حبّ)
-
100 جم
كاجو
-
ملعقة كبيرة
الكمون
(حبّ)
-
2 ملعقة كبيرة
معجون الزنجبيل
-
3 ملعقة كبيرة
معجون الثوم
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكركم
-
ملعقة صغيرة
الشاي الأسود
-
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة
هيل
(حبّ)
-
2 ورقة
ورق غار
-
2 ورقة
ورق غار
-
ملعقة صغيرة
هيل
(حبّ)
-
2 عود
القرفة
-
كيلو
فخذ خروف
-
120 جم
معجون الفلفل الأحمر ال الجاهز
(حار)
-
ملعقة كبيرة
معجون الزنجبيل
-
2 ملعقة كبيرة
معجون الثوم
-
ملعقة كبيرة
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تبلي اللحم بالبهارات، وبمعجون الزنجبيل، والفلفل الأحمر، وعصير الليمون واتركيه لمدة ساعتين.
-
2
ضعي اللحم المتبل في مرق اللحم والبهارات الحب وورق الغار في قدر وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج.
-
3
في وعاء، اخلطي الملح واللبن الزبادي وباقي البهارات حتى يصبح المزيج ناعماً.
-
4
لتحضير الصوص: اخلطي البهارات وضعيها في مقلاة على نار متوسطة ثم اتركيها لتبرد.
-
5
اطحني الكاشو و اللوز واخلطيه مع باقي البهارات وأضيفيها للبن الزبادي.
-
6
سخني القليل من الزيت في قدر وأضيفي البصل و قلبي حتى يتحمر ويصبح بني اللون.
-
7
أضيفي معجون الزنجبيل والثوم وقلبي لمدة دقيقين.
-
8
أضيفي الطماطم واتركي المزيج على النار ثم أضيفي البهارات المحمصة واتركي الخليط لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الطماطم وتصبح مهروسة.
-
9
أضيفي اللحم المسلوق والمقطع وخليط اللبن الزبادي وحركي على النار حتى تتمازج النكهات.
-
10
قدمي اللحم ساخناً.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فخد الخروف بالتوابل الهندية بالفيديو؟
يستغرق تحضير فخد الخروف بالتوابل الهندية بالفيديو حوالي 120 دقيقة.
ما هي مكونات فخد الخروف بالتوابل الهندية بالفيديو؟
تحتاج إلى 34 مكونات: مكونات تتبيلة اللحم، ملح، بهارات المسالا الهندية، معجون الفلفل الأحمر الحار الجاهز، لبن زبادي، الزنجبيل، عصير الليمون، زيت الزيتون، كاجو، البذور، لوز، للصوص، الماء، البصل، طماطم، الكزبرة، كاجو، الكمون، معجون الزنجبيل، معجون الثوم، ملح، الكركم، الشاي الأسود، فلفل أسود، هيل، ورق غار، ورق غار، هيل، القرفة، فخذ خروف، معجون الفلفل الأحمر الحار الجاهز، معجون الزنجبيل، معجون الثوم، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة فخد الخروف بالتوابل الهندية بالفيديو؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
فيديو
2026-07-08
كريب النوتيلا بالفيديو
كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
فيديو
2026-07-08
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
2026-07-08
منسف اللحم
حضري أطيب طبخات عيد الأضحى باللحم، وتعلمي من المطبخ الأردني طريقة عمل أشهر الأكلات، المنسف الشهي بطريقة سهلة وناجحة
2026-07-08
أرز المنسف
أرز المنسف ... تعلمي طريقة عمل وصفات الأرز المخصصة لكل الطبخات، وحضري على سفرتك أكلة منسف على الأصول، جربيه اليوم وبالصحة والعافية شاهدي: المنسف الأردني على الطريقة التقليدية بالفيديو
2026-07-08
برياني الدجاج الهندي .. الطريقة الأصلية
عضوة مطبخ سيدتي Khuloud Bokhari قدمت لنا طبق برياني الدجاج الهندي بالطريقة الأصلية، حضريها وشاركينا رأيك بطعمها الشهي واللذيذ. اقرئي ايضاً : رز برياني الخضار
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.