دونات هشه بعجينة البطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نُضيف الخميرة للماء الدافئ ونتركها مدّة 10 دقائق حتّى ظهور الرغوة.

2. 2

   نسخّن الحليب دون أن يصل درجة الغليان ثمّ نرفعه عن النار.

3. 3

   نضع في الخلّاط الكهربائي كلّاً من: الحليب والزبدة والسكّر والبطاطس المهروسة ونخلطهم حتّى يتشكّل لدينا مزيج متجانس.

4. 4

   نُضيف الملح والبيكنج باودر والدقيق ونعجنهم مدّة خمس دقائق حتّى تتشكّل عجينة ذات قوام أملس وبالإمكان إضافة المزيد من الدقيق للحصول على القوام المطلوب.

5. 5

   نضع العجينة في وعاء كبير الحجم بعد دهنه بالزيت ثمّ نغلّفها بالبلاستيك ونتركها مدّة ساعتين حتّى يتضاعف حجمها.

6. 6

   نفرد العجينة في صينيّة بعد دهنها بالزيت ونجعلها بسمك 3 سنتيمترات تقريباً ثمّ نغلّفها بالبلاستيك.

7. 7

   نُدخل الصينيّة إلى الثلّاجة مدّة 20 دقيقة.

8. 8

   نخرج الصينيّة من الثلّاجة ونفرد العجينة على سطح مستقيم بعد رشّه بالدقيق بسمك سنتيمتر ونصف إلى سنتيمترين.

9. 9

   نقطّع العجينة بواسطة قطّاعة الدونات.

10. 10

    نضع حبّات الدونات في الزيت بعد تسخينه على حرارة متوسّطة ونتركها مدّة دقيقتين ثمّ نقلبها على الوجه الآخر ونتركها مدّة دقيقتين إضافيّتين أو حتّى تصبح ذات لون ذهبيّ

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل عيش الباراتا الهندى

طريقة عمل عيش الباراتا الهندى بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عيش الباراتا الهندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-09-27

طريقة عمل كريب بالجبن الرومي

طريقة عمل كريب بالجبن الرومي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب بالجبن الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة الحلوة

خلية النحل هي عبارة عن عجينة بمكونات عادية ومعروفة كالطحين واللبن والحليب وقمنا في وصفتنا بحشوها بالجبنة وأتت تسميتها بخلية النحل لأننا نرتبها في صينية الفرن كرات متقاربة مع بعضها لتعطينا هذا الشكل المميز وتقدم على الفطور مع الشاي ويمكن استبدال الجبنة بأي حشوة حسب الذوق .

2023-10-17

طريقة عمل فطائر السبانخ مثلثات

تعتبر من ألذ أنواع المعجنات وتقدم كوجبة مقبلات خفيفة,فيمكن أن نقدمها بحجم صغير أو كبير وهناك مناطق تستبدل حشوة السبانخ بالسلق أو الهندباء أو الخس ولكن السبانخ هي الألذ والأطيب.