دجاج مشوي بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئويّة.

2. 2

   ?تُبشر حبتا الليمون الحامض، وتُقطع حبّة منهما إلى جوانح.

3. 3

   ?يُضاف الزيت إلى وعاء، وينثر الملح والفلفل، ثم يُضاف كلّ من: بشر الليمون وأوراق المريمية، مع الخلط.

4. 4

   ?في تجويف الدجاجة، يُضاف كلّ من: شرائح الليمون الحامض وفصّ من الثوم وبضع أوراق من المريمية. وباستخدام اليدين، يُدهن خليط الزيت على لحم الدجاجة، التي توضع في صينيّة الفرن.

5. 5

   ?يُصبّ 150 ميلليليترًا من الماء فوق الدجاجة، وعصير حبّة من الليمون الحامض، كما يُنثر بهار الدجاج. وتُغطّى الدجاجة بورق الأولمنيوم، وتُطهى في الفرن الساخن لخمس وأربعين دقيقة.

6. 6

   ?لإعداد اللحم: يُضاف، إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، كلّ من: الثوم والكستناء المسلوقة ولحم الضأن وأوراق الزعتر البرّي، مع الخلط، حتى تُصبح المكوّنات مفرومًة ناعمًا. ثمّ، يُضاف كلّ من: المشروم والتوت البرّي، مع الخلط مُجدّدًا، حتى يتجانس الخليط. ويُشكّل هذا الأخير، على هيئة عشر كرات. وتُبرّد.

7. 7

   ?تُخرج الدجاجة من الفرن، ويُنزع ورق الأولمنيوم عنها، مع صبّ السوائل الناتجة عن طهوها عليها. وفي الصينيّة عينها، وإلى جانب الدجاجة، تُضاف الخضراوات المجهّزة (الكرّاث والفلفل الحارّ والبصل الأحمر والقرع العسلي). وتُملّح وتُبهّر، ويُصبّ زيت الزيتون عليها. وتُدخل الصينيّة مُجدّداً إلى الفرن، وذلك لثلاثين دقيقة. ثمّ، تُخرج الصينيّة لتقليب الخضراوات، مع توزيع أوراق المريميّة. وتُطهى الصينيّة مُجدّدًا لخمس عشر دقائق،  مع إضافة كرات اللحم إليها، وذلك حتى ملاحظة أن السوائل ترشح من الدجاجة، وأن لون الخضراوات تحوّل إلى البنّي. 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

صينية توست بالتونة

صينية توست بالتونة .. استعدي لتذوق أطيب الوصفات المحضرة بخبز التوست الخفيف والشهي، قدمي على سفرة غداء اليوم أشهى الأكلات بسمك التونة الصحي، وقدمي الطبق ساخناً على السفرة تعلمي أيضاً:  توست مقلي بحشوة الدجاج

2023-10-17

صينية خضار بالدجاج والجبن

صينية خضار بالدجاج والجبن .. قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وأسهل وصفات الصواني بالفرن، وصفات سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الرائع والشهي شاهدي:  صينية دجاج وخضار متبل بالفيديو  

2023-10-17

بطاطس مشوية مع الكوسا

بطاطس مشوية مع الكوسا ... أفضل الأطعمة التي تحضر على السفرة هي وصفات الخضار المشوية، فهي وصفات خفيفة على المعدة وطيبة الطعم أيضاً، جربي البطاطس مع الكوسا بالتتبيلة المميزة وقدميهم كطبق جانبي ولا أشهى منه شاهدي:  سلطة الباذنجان المشوي بالفيديو

فيديو

2023-10-17

كباب بالبرغل بالفرن بالفيديو

كباب بالبرغل بالفرن بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرتك وصفة مبتكرة من طبخات الكباب الرائعة المعدّة بالبرغل، جربيها الآن وقدميها على سفرة الغداء بجانب الأرز المفلفل تعلمي أيضاً:  كباب لحم مفروم مقلي