دجاج مشوي بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئويّة.

2. 2

   ?تُبشر حبتا الليمون الحامض، وتُقطع حبّة منهما إلى جوانح.

3. 3

   ?يُضاف الزيت إلى وعاء، وينثر الملح والفلفل، ثم يُضاف كلّ من: بشر الليمون وأوراق المريمية، مع الخلط.

4. 4

   ?في تجويف الدجاجة، يُضاف كلّ من: شرائح الليمون الحامض وفصّ من الثوم وبضع أوراق من المريمية. وباستخدام اليدين، يُدهن خليط الزيت على لحم الدجاجة، التي توضع في صينيّة الفرن.

5. 5

   ?يُصبّ 150 ميلليليترًا من الماء فوق الدجاجة، وعصير حبّة من الليمون الحامض، كما يُنثر بهار الدجاج. وتُغطّى الدجاجة بورق الأولمنيوم، وتُطهى في الفرن الساخن لخمس وأربعين دقيقة.

6. 6

   ?لإعداد اللحم: يُضاف، إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، كلّ من: الثوم والكستناء المسلوقة ولحم الضأن وأوراق الزعتر البرّي، مع الخلط، حتى تُصبح المكوّنات مفرومًة ناعمًا. ثمّ، يُضاف كلّ من: المشروم والتوت البرّي، مع الخلط مُجدّدًا، حتى يتجانس الخليط. ويُشكّل هذا الأخير، على هيئة عشر كرات. وتُبرّد.

7. 7

   ?تُخرج الدجاجة من الفرن، ويُنزع ورق الأولمنيوم عنها، مع صبّ السوائل الناتجة عن طهوها عليها. وفي الصينيّة عينها، وإلى جانب الدجاجة، تُضاف الخضراوات المجهّزة (الكرّاث والفلفل الحارّ والبصل الأحمر والقرع العسلي). وتُملّح وتُبهّر، ويُصبّ زيت الزيتون عليها. وتُدخل الصينيّة مُجدّداً إلى الفرن، وذلك لثلاثين دقيقة. ثمّ، تُخرج الصينيّة لتقليب الخضراوات، مع توزيع أوراق المريميّة. وتُطهى الصينيّة مُجدّدًا لخمس عشر دقائق،  مع إضافة كرات اللحم إليها، وذلك حتى ملاحظة أن السوائل ترشح من الدجاجة، وأن لون الخضراوات تحوّل إلى البنّي. 

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

صينية رز بالدجاج

صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي:  أرز بالدجاج والخضار بالفيديو

2026-07-08

مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية

نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً

2026-07-08

كبسة الدجاج في حلة ضغط

كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي:  كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو

2026-07-08

تبولة

حضرت عضوة مطبخ سيدتي طبق التبولة الشهي والرائع بطريقة الرائعة والبسيطة وبمكونات متوافرة دائما بالمطبخ الوصفة من اعداد عضوة مطبخ سيدتي السيدة Amal Jawdat

2026-07-08

ريش بالفرن مع البطاطس

ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً:  الريش الضاني في الفرن

2026-07-08

كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز

كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز ... حضري وصفة كبسة دجاج تندروي بدجاج اليوم المتوسط الحجم وزن 1200 غم، وصفة غداء شهية وسهلة تعلمي أيضاً:  الدقوس خطوة بخطوة بالصور

2026-07-08

مندي الدجاج بالفرن

مندي الدجاج بالفرن .. جربي وصفة المندي لعائلتك وستصبح طبقاً رئيسياً مفضلاً على مائدتك، وصفة سهلة وسريعة وطيبة المذاق جداً، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً:  صوص المندي

2026-07-08

مندي الدجاج بالفرن

مندي الدجاج بالفرن .. جربي وصفة المندي لعائلتك وستصبح طبقاً رئيسياً مفضلاً على مائدتك، وصفة سهلة وسريعة وطيبة المذاق جداً، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً:  صوص المندي