دجاج محشي بالفرن ... من أشهى المأكولات والأطباق العربية على السفرة، نقدم لكِ اليوم وصفة من الدجاج المحشي بطريقة سهلة وسريعة وبطعم ولا أطيب منه، قدمي بجانب الدجاج المحشي السلطات المفضلة للعائلة شاهدي:  الدجاج المحشي بالبرغل بالفيديو

المقادير

  • مكونات حشوة الدجاج
  • نصف كوب (منقوع لمدة ساعة مغسول ومصفى) الأرز المصريّ
  • ربع كوب (مفروم ناعم) الفلفل الرومي الأخضر
  • ربع كوب (مبشور) الجزر
  • ربع كوب (مفرومة مكعبات صغيرة) الكوسا
  • ربع كوب (مقشرة ومفرومة ناعم) البطاطس
  • ملعقة كبيرة (مهروس) الثوم
  • 1 حبة (مفروم ناعم) البصل
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة
  • ربع ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون
  • ربع ملعقة صغيرة الكركم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) الشبت
  • مكونات صوص الطماطم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 2 ملعقة كبيرة (مهروس) الثوم
  • كوب عصير طماطم
  • ملعقة كبيرة صلصة الصويا الحلوة
  • ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • رشّة فلفل أسود
  • رشّة الكمون
  • رشّة ملح
  • قليل الماء
  • دجاجة (منظفة) الدجاج
  • 1 ورقة ورق غار
  • عود القرفة
  • ملعقة صغيرة (مفروم / للتزيين) بقدونس

خطوات التحضير