دجاج محشي بالأرز والصنوبر
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل دجاج محشي بالأرز والصنوبر خطوة بخطوة بـ22 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
3 جم
١٠٠ دجاجة، كبيرة
-
2
ليمون حامض
-
2 ملعقة
صغيره ملح
-
ملعقة
١ صغيره كمون
(ناعم)
-
ملعقة
١ صغيره فلفل أسود
(مطحون)
-
2 كوب
ماء
-
١ بصلة وسط، صغير
(مفروم)
-
4
حب هيل
-
3
ورق لورا، أي الغار
-
3 كوب
⁄٤ ارز مصري، مغسول و فى الماء البارد لمدة 30 دقيقة ومصفى جيدا
(منقوع)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي
-
ملعقة كبيرة
١ سمن
-
2 ملعقة كبيرة
صنوبر
-
5 جم
١٠ لحم ، بدون دهن
(مفروم ناعم)
-
١ بصلة صغيرة، ا
(مفروم ناعم)
-
3 كوب
⁄٤ ماء ساخنة
-
ملعقة
١ صغيره فلفل
(حلو)
-
ملعقة
١ صغيره ملح
-
ملعقة
١ صغيره فلفل أسود
(مطحون)
-
2 ملعقة
١⁄ صغيره قرفة
(ناعم)
-
ملعقة كبيرة
١ زيت نباتي، للفرن
-
ملعقة كبيرة
١ صلصة الطماطم، للفرن
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?تشوح الدجاجة على عين الغاز قليلاً بواسطة شوكة حتى نزيل اي بقايا للريش لا تزال موجودة.
-
2
?تدعك الدجاجة بالليمون الحامض جيداً من الداخل والخارج ثم تدعك بخليط الملح، الفلفل الاسود والكمون وتترك فى البراد لمدة ساعتين حتى تتشرب التتبيلة.
-
3
?لتحضير الحشوة، في قدر على النار نضع الزيت والسمن ثم نحمر الصنوبر قليلاً ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل البصل، نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يجف ماء اللحم.
-
4
?نضيف 3/4 كوب ماء ساخن ونقلب ثم نضيف الارز ونقلب لمدة 5 دقائق، نضيف الملح، البهار الحلو، الفلفل الاسود والقرفة ونقلب ثم نخفف النار قليلاً حتى انضاج الارز نصف انضاج، نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد.
-
5
?نبدأ بحشي الدجاجة من الرقبة ثم الداخل ونحشى تحت الاجنحة ونغلق الاماكن المفتوحة بالخيط ( يراعى عدم ملء الدجاجة تماما لان حجم الارز سوف يزيد بعد ذلك).
-
6
?في قدر واسع، نضع الدجاجة على ظهرها مع كمية من الماء بالكاد تغطيها مع حب الهيل، البصلة المفرومة وورق الغار ونتركها تغلي على نار هادئة حتى يبدأ الدجاج فى النضج.
-
7
?نخرج الدجاجة من القدر وندهنها من الخارج بواسطة فرشاة بخليط الصلصة والزيت، نضعها في كيس الشواء مع 4 ملاعق من المرق ونغلق الكيس جيدا ثم نعمل به ثقب صغير من اعلى بواسطة دبوس حتى لا ينتفخ كثيرا داخل الفرن نضع الكيس فى صينية الفرن.
-
8
?تدخل الدجاج المحشى المحمر الفرن على الشواية حتى تتحمر تماما مع تقليب الكيس اثناء التحمير ثم تخرج من الفرن وتوضع فى طبق التقديم وتقدم.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دجاج محشي بالأرز والصنوبر؟
يستغرق تحضير دجاج محشي بالأرز والصنوبر حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات دجاج محشي بالأرز والصنوبر؟
تحتاج إلى 22 مكونات: ١٣٠٠ جرام دجاجة، كبيرة، ٢ ليمون حامض، ٢ ملعقة صغيره ملح، ١ ملعقة صغيره كمون ناعم، ١ ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون، ٢ كوب ماء، ١ بصلة وسط، مفرومة صغير، ٤ حب هيل، ٣ ورق لورا، أي الغار، ٣⁄٤ كوب ارز مصري، مغسول ومنقوع فى الماء البارد لمدة 30 دقيقة ومصفى جيدا، ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي، ١ ملعقة كبيرة سمن، ٢ ملعقة كبيرة صنوبر، ١٥٠ غرام لحم مفروم ناعم، بدون دهن، ١ بصلة صغيرة، مفرومة ناعما، ٣⁄٤ كوب ماء ساخنة، ١ ملعقة صغيره فلفل حلو، ١ ملعقة صغيره ملح، ١ ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون، ١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة، ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي، للفرن، ١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم، للفرن.
لكم شخص تكفي وصفة دجاج محشي بالأرز والصنوبر؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.