دجاج مع الكسكس .. يعد المطبخ المغربي من المطابخ الغنية بالوصفات الطيبة والمميزة، وتحضر الأطباق الرئيسية باستخدام أصناف متنوعة من الخضار الصحية والغنية بالفوائد الغذائية، اخترنا لك ولوجبة غداء اليوم وصفة جديدة وطيبة من دجاج مع الكسكس، تتبعي الخطوات وحضري أشهى الأطباق لعائلتك وضيوفك .. شاهدي أيضاً الكسكس المغربي.. الوصفة الأصلية بالفيديو
المقادير
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (مفروم شرائح)
- 500 جم صدر الدجاج (مقطع مكعبات)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 كوب مرق دجاج
- 3 فص الثوم (مفروم شرائح)
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة القرفة (مطحونة)
- 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل (مطحون)
- 2 كوب الجزر (مبشور)
- 0.5 كوب زبيب
- كوب كسكس
- 0.5 كوب لوز (محمص)
خطوات التحضير
-
1
?سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة وقلبي البصل لمدة 3 دقائق.
-
2
?تبلي الدجاج بالملح والفلفل وأضيفيه للقدر مع البصل وقلبي لمدة من الوقت حتى ينضج الدجاج.
-
3
?أضيفي مرق الدجاج والثوم والكمون والقرفة والزنجبيل وكوب من الماء واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان.
-
4
?أضيفي الجزر والزبيب واتركيه على النار لمدة 3 دقائق.
-
5
?أضيفي الكسكس وغطي القدر وارفعيه عن النار واتركيه لمدة خمس دقائق.
-
6
?اسكبي الدجاج مع الكسكس في طبق التقديم وزيني باللوز وقدميه ساخناً.
الآن بعد أن عرفت كيف تصنع الدجاج بالكسكس، جربه بنفسك وانظر إلى أي مدى يمكن أن يكون لذيذًا!
