دجاج بالزيتون بالطريقة المغربية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسلق الدجاج بالماء ويضاف اليه الملح والفلفل و الهيل وورق الغار.

2. 2

   عندما يسلق الدجاج يرفع من المرق ويصفى من الهيل والغار .

3. 3

   يوضع المرق في وعاء ويوضع الوعاء على النار.

4. 4

   نضاف شرائح الليمون ويترك ليغلي .

5. 5

   ثم نضيف الزيتون وعصير الليمون والكزبرة اليابسة وزيت الزيتون.

6. 6

   يعاد تتبيلها بالملح حسب الحاجة.

7. 7

   يترك الخليط ليغلي عشر دقايق ثم نضيف الكزبرة الخضراء و يترك الخليط ليغلي خمس دقايق اخرى.

8. 8

   ترص قطع الدجاج في صينية الخبز ويسكب المرق فوقها .

9. 9

   توضع في الفرن حتى تتشوح وتكتسب قطع الدجاج اللون الذهبي .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل دجاج بالروزماري والليمون بالفرن

دجاج بالروزماري والليمون يعتبر طبق مثالي جداً للعزومات و للعائلة و خاصة اذا استخدمنا الدجاج متوسط الحجم من دجاج "اليوم" لأنه مناسب جداً لهذه الوصفة و غني بالعصارة . و النصيحة الذهبية لنجاح هذا الطبق هي تتبيل الدجاج مسبقاً و تركه لمدة 12 ساعة في الثلاجة حتى يتشرب النكهات و ينضج بسرعة في الفرن .

2023-10-17

طريقة عمل ستيك الدجاج بصوص الليمون

ستيك الدجاج طبق مفيد وسهل وسريع التحضير لاسيما عند إضافة صوص الليمون المفضّل لدى الجميع، يمكن تقديمه على الغداء مع الأرز الأبيض أو على العشاء كوجبة خفيفة ولذيذة جداً .

2023-10-17

طريقة عمل صدور الدجاج على الطريقة الفرنسية بالليمون

صدور الدجاج على الطريقة الفرنسية بالليمون ، طبق دجاج فرنسيس هو طبق قديم في المطبخ الفرنسي، ويعتمد مبدأ توازن النكهات عن طريق تحميص الدجاج المسلوق بخليط الطحين والبيض المتبل بالملح والفلفل، ثم تحميصه مرة أخرى بصلصة مرق الدجاج والليمون والزبدة ليغدو الطبق بشكل متوازن الليونة والنكهات .

2023-10-17

طريقة عمل دجاج بالليمون والثوم

دجاج بالليمون والثوم طبق يوناني سريع لطهي الدجاج بالليمون و الثوم مع قطع البطاطا بطريقة بسيطة وسهلة التحضير يمكن تناول دجاج بالليمون والثوم مع مختلف المقبلات والإضافة عليها حسب الذوق والرغبة .