الرئيسية
الوصفات
بيتزا سميكة بحشوة الخرشوف

بيتزا سميكة بحشوة الخرشوف

Name: بيتزا سميكة بحشوة الخرشوف
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: للعجين:; 1/2 1 ملعقة كبيرة خميرة; 2 كوب ماء دافئ; 4 كوب دقيق; 1/4 كوب دقيق ذرة; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; للحشو:; 1 كوب صلصة مارينارا; 3 خرشوف مسلوق أومعلب مٌطع إلى أرباع; 1 كوب سبانخ مطهوة ومصفاة ومتبلة بالفلفل الأسود وعصير الليمون; 3/4 كوب موتزاريلا مبشور; 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

منذ أسبوعين 716 زيارات

وقت التحضير

5 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

1 فرد

طريقة عمل بيتزا سميكة بحشوة الخرشوف خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 1 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

للعجين:
0.5 ملعقة كبيرة 1 خميرة
2 كوب ماء دافئ
4 كوب دقيق
0.25 كوب دقيق ذرة
0.5 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للحشو:
1 كوب صلصة مارينارا
3 علبة خرشوف أوم مٌطع إلى أرباع (مسلوق)
1 كوب سبانخ مطهوة ومصفاة ومتبلة بالفلفل الأسود وعصير الليمون
0.75 كوب موتزاريلا (مبشور)
0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تُذاب الخميرة في 1/2كوب من الماء الدافئ، وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
2
?يُخلط نوعي الدقيق والملح في العجان على سرعة بطيئة.
3
يُضاف الزيت وخليط الخميرة مع الاستمرار في العجن.
4
يُضاف المقدار المتبقي من الماء تدريجياً على سرعة متوسطة مع العجن لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجين متماسك.
5
?يُوضع العجين المفرود في وعاء مدهون بالزيت، ويُغطى ويُترك لمدة ساعة ليختمر أو يتضاعف حجمه.
6
?يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
7
?يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرة في حجم الصينية أو القالب المستخدم في الخبز.
8
يوضع العجين في القالب، يُغطى ويُترك لحوالي 45 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمه.
9
يُضغط على العجين بأطراف الأصبع على بُعد 1 بوصة من حواف الصينية بشكل دائري بحيث يتكون حافة دائرية بارزة للعجين.
10
لصلصة المارينارا: يُطهى قليل من البصل والثوم المفروم في زيت الزيتون، ثم يُضاف 2 كوب من قطع الطماطم مع العصير، تُتـبل بالملح والفلفل وتُهرس في الخلاط الكهربائي
11
يُدهن عجين البيتزا بصلصة المارينارا (ما عدا الحواف البارزة)، ثم تُوزع مكونات الحشو فوق الصلصة وتُغطى بالجبن المبشور.
12
?تُخبز البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام الخَبز.
13
وتقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بيتزا سميكة بحشوة الخرشوف؟

يستغرق تحضير بيتزا سميكة بحشوة الخرشوف حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات بيتزا سميكة بحشوة الخرشوف؟

تحتاج إلى 13 مكونات: للعجين:، 1/2 1 ملعقة كبيرة خميرة، 2 كوب ماء دافئ، 4 كوب دقيق، 1/4 كوب دقيق ذرة، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، للحشو:، 1 كوب صلصة مارينارا، 3 خرشوف مسلوق أومعلب مٌطع إلى أرباع، 1 كوب سبانخ مطهوة ومصفاة ومتبلة بالفلفل الأسود وعصير الليمون، 3/4 كوب موتزاريلا مبشور، 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.

لكم شخص تكفي وصفة بيتزا سميكة بحشوة الخرشوف؟

تكفي الوصفة 1 فرد.