بيتزا محشية الأطراف بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?ذوبي السكر والخميرة فى وعاء صغير مع ½ كوب ماء، ثم يترك المزيج 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

2. 2

   ?اخلطي الطحين والملح والزيت فى وعاء العجانة ونخلط، ثم نضيف الخميرة المذوبة.

3. 3

   ?اعجني المزيج مع إضافة الماء الدافئ تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة وملساء.

4. 4

   ?ضعي العجينة فى وعاء مدهون، وندهن سطحها أيضاً، ثم تغلف بالبلاستيك وتترك ترتاح فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

5. 5

   ?نضغط على العجينة بقبضة اليد حتى نخرج الهواء قبل أن نعجنها.

6. 6

   ?اقسمي أصبع الموتزاريلا إلى 3 قطع.

7. 7

   ?شكلي كور صغيرة من العجين بحجم حبة الجوز، وتحشى كل كرة بقطعة من الموتزاريلا لحين إنتهاء الكمية.

8. 8

   ?افردي العجينة المتبقية إلى قطر 16 إنش (40 سم) تقريباً، بحيث يناسب صينية الفرن.

9. 9

   ?ثم ادهني  الصينية بزيت الزيتون.

10. 10

    ?بعدها افردي العجينة فى الصينية، وتوزع كرات العجين المحشية على الأطراف بحيث تكون متلاصقة قليلاً.

11. 11

    ?وزعي الصلصة على العجينة.

12. 12

    ?ثم وزعي  الجبنة الشيدر على الصلصة، ثم أنواع الفليفلة والبصل.

13. 13

    ?توزع الموتزاريلا المبشورة والبيبروني والفطر.

14. 14

    ?تدهن كرات العجينة المحشية بقليل من زيت الزيتون، وتخبز فى فرن ساخن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 إلى 23 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية الأطراف.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة البيتزا المحشية

فطيرة البيتزا المحشية ، جميعنا نحب البيتزا وفي كل الأوقات، وفطيرة البيتزا هذه رائعة حيث يمكننا أن نستمتع بمذاقها وهي ساخنة وباردة فهي تحتوي على الكثير من الجبن و البقدونس .

2023-10-17

طريقة عمل بيتزا بالنقانق الشهية

بيتزا بالنقانق من اشهر واشهى المقبلات ، تميز بيتزا النقانق بطعمها الذي يجعلها مرغوبة من قبل مختلف الاذواق ، سنستخدم في هذه البيتزا عجينة البيتزا الاعتيادية .

2023-10-17

رولات البيتزا لفطور سريع

حضري رولات البيتزا لعائلتك وجددي مذاق الفطور لهم.

2023-10-17

بيتزا بالفطر والطماطم

حضري بيتزا بالفطر والطماطم كما بالوصفة، وأخبرينا برأيك! سيعجبك أيضًا: عجينة قطنية للبيتزا بمكونات غير مُكلفة!