طريقة عمل بسكويت بالصنوبر بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت بالصنوبر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب زبدة ليّنة
- 0.75 كوب سكر بودرة (ناعم)
- 2 حبة بيض (كبير الحجم)
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- 0.5 كوب 3 دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب صنوبر
- سكر بودرة حسب الرغبة للتزيين (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
ثبّتي الرف الشبكي الأوسط الخاص بالفرن وسخّنيه على حرارة 160 درجة مئوية إحضري صواني قصيرة الحافة وضعي في داخلها أقساماً من ورق الزبدة.
-
2
في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر ثبتي مضرب التقليب شغّليه على سرعة متوسطة لمدّة 3 دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمياً وهشّ القوام.
-
3
?أضيفي البيض والفانيليا شغليه ليختفي البيض.
-
4
أضيفي الدقيق و"البايكنج باودر" والملح وشغليه على سرعة متوسطة إلى أن يختفي الدقيق وتتكوّن عجينة متماسكة وناعمة.
-
5
على سطح منثور الدقيق عليه مدّي العجينة بالنشّابة إلى سماكة 5 ملليمترات تقريباً وذلك عبر إستخدام قطّاعة بسكويت مستديرة مقاس 5 بوصة وقطّعيها إلى دوائر ثم ضعيها في الصواني مع ترك مسافة سنتيمترين بين كل دائرة وأخرى.
-
6
?وزّعي حبات الصنوبر على سطح العجينة مع الضغط عليها بخفّة لتلتصق بالعجينة.
-
7
?ضعي الصواني في الفرن لمدة 12 دقيقة إلى أن يصبح قاع البسكويت ذهبي اللون.
-
8
إخرجي البسكويت من الفرن دعيه في الصواني ليبرد قليلاً وضعي البسكويت على شبك معدني ليبرد تماماً.
-
9
?ضعي البسكويت في طبق التقديم وأنثري سكر البودرة.
