برياني دجاج بالفيديو ... وصفات رمضانية جديدة ومتنوعة ولذيذة نقدم لكِ طريقة إعدادها بطرق مبتكرة وبطعم ولا أطيب منه، شاهدي وصفات رمضان بالفيديو وقدمي اليوم على مائدة رمضان البرياني بالدجاج اللذيذ جداً تعلمي أيضاً:  برياني اللحم مع البطاطس الحلوة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في طبق للخلط، ضعي اللبن الزبادي وأضيفي عليه نصف ملعقة صغيرة من البهارات التالية: الزنجبيل، والقرنفل، والهيل، والكزبرة، والفلفل الحار، والماسالا، والفلفل الأسود، والملح، واخلطي المكونات جيداً وضعي الطبق جانباً.

  • 2

    سخني قدر على النار، ثم أضيفي السمنة، والبصل، والثوم، وقلبي قليلاً حتى يطرى البصل ويتحمر، ثم أضيفي الدجاج، وحركي حتى يتحول لونه إلى البني.

  • 3

    أضيفي التتبيلة مع صلصة الطماطم على الدجاج وحركي ثم اتركي الدجاج حتى ينضج وتتسبك المرقة.

  • 4

    انقعي الأرز لمدة 20 دقيقة، ثم اسلقيه نصف سلقة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفيه للدجاج وصوص اللبن في القدر.

  • 5

    وزعي الزعفران المنقوع بماء الورد على الوجه، وغطي القدر واتركيه حتى يستوي.

  • 6

    اسكبي البرياني في طبق التقديم وزيني بالمكسرات والبقدونس بحسب الرغبة، ويقدم ساخناً.