من المطبخ الهندي حضري البرياني بالخضار طبق متعدد المكونات والفوائد، جربيه اليوم. حضري أيضًا: سبرينج رول بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعي الأرز بوعاء بالماء البارد لمدة 20 دقيقة وصفيه واتركيه جانبا.

  • 2

    سخني الزيت في قدر واسع غير لاصق على حرارة متوسطة وأضيفي البصل والكمون الحب وورق الغار وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون.

  • 3

    أضيفي البطاطس والجزر وقلبي لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الكركم والكزبرة وقلبي لمدة دقيقة أخرى.

  • 4

    أضيفي الأرز للقدر والبازيلا وقلبي حتى تمتزج المكونات ثم الملح وبهارات المسالا المطحونة.

  • 5

    أضيفي الماء واتركي القدر حتى يغلي على نار عالية ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز.

  • 6

    اسكبيه في طبق التقديم وقدميه ساخنا.

كالعادة، أود أن أسمع أفكاركم حول هذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى تركها في التعليقات أدناه. وإذا جربت هذه الوصفة، فتأكد من إخباري كيف سيظهر ذلك!