بريانى اللحم بأسهل طريقة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
علي الطريقة الأصلية وبخطوات سهلة حضري برياني اللحم كما بالوصفة وأخبرينا بالنتيجة.
المقادير
-
0.25 كوب
- ماء ورد.
-
كيلو
- لحم مقطع .
(غنم أو بقر)
-
3 كوب
- أرز بسمتي.
-
حبة
- بصل متوسطة و إلى أرباع.
(مقطع)
-
0.5 ملعقة صغيرة
- زعفران.
-
5 حبة
- هيل.
-
4 ورقة
- من ورق الغار.
-
0.5 كوب
- نعناع .
(مفروم)
-
كوب
- زبادي.
-
عود
- قرفة واحد.
-
4 فص
- ثوم .
(مهروس)
-
0.5 كوب
- كزبرة .
(مفروم)
-
4 ملعقة
- سمن أو زيت الذرة.
-
8 قرن
- عيدان فل.
-
3
- بيضات مسلوقة و.
(مقطع)
-
2 حبة
- بصل .
(مفروم)
-
ملعقة
- زنجبيل .
(مفروم)
-
ملعقة كبيرة
- ملح.
-
ملعقة كبيرة
- بهار.
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
غسل الأرز عدة مرات حتى يصبح لون الماء صافياً ثم نقعه بماء دافئ مملح لحوالي نصف ساعة.
-
2
نقع الزعفران وماء الورد.
-
3
وضع قطع اللحم في قدر متوسط الحجم وغمرها بالماء ويضاف البصل المقطع والهيل والغار والقرفة والقرنفل والملح والفلفل الأسود وتركها لتغلي لمدة ما بين 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج اللحم ثم تصفيته وتركه جانباً مع الاحتفاظ ب 4 أكواب من المرق.
-
4
في قدر متوسط الحجم تسخين الزيت أو السمن وإضافة إليه البصل والثوم والزنجبيل والتقليب حتى يصبح لون البصل غامقاً.
-
5
إضافة قطع اللحم المسلوقة وإضافة البهارات وتقليب اللحم لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً ثمَّ إضافة النعناع والزبادي وخليط الزعفران وماء الورد وتركه لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتكون صلصة سميكة.
-
6
سلق الأرز بمرق اللحم حتى ينضج تماماً.
-
7
إضافة نصف مقدار الأرز المطبوخ إلى صلصلة اللحم وتقليب الخليط بلطف وتوزيع باقي الأرز فوق الخليط دون تحريك وتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق إلى 15 دقيقه حتى يتشرب الأرز نكهة اللحم.
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة منشوراتنا الأخرى حول هذا الموضوع.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بريانى اللحم بأسهل طريقة؟
يستغرق تحضير بريانى اللحم بأسهل طريقة حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات بريانى اللحم بأسهل طريقة؟
تحتاج إلى 19 مكونات: - ربع كوب ماء ورد.، - كيلو لحم مقطع (غنم أو بقر).، - 3 أكواب أرز بسمتي.، - حبة بصل متوسطة ومقطعة إلى أرباع.، - نصف ملعقة صغيرة زعفران.، - 5 حبات هيل.، - 4 ورقات من ورق الغار.، - نصف كوب نعناع مفروم.، - كوب زبادي.، - عود قرفة واحد.، - 4 فصوص ثوم مهروسة.، - نصف كوب كزبرة مفرومة.، - 4 ملاعق سمن أو زيت الذرة.، - 8 عيدان قرنفل.، - 3 بيضات مسلوقة ومقطعة.، - حبتان بصل مفروم.، - ملعقة زنجبيل مفروم.، - ملعقة كبيرة ملح.، - ملعقة كبيرة بهار..
لكم شخص تكفي وصفة بريانى اللحم بأسهل طريقة؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة برياني كويتي دجاج اسهل انواع البرياني الخليجي
برياني كويتي دجاج من أطباق الأرز المتنوعة بتنوع وتعدد البلدان، فكل بلد له طريقة شهية تميزه عن البلد الآخر ، وهذه الوصفة من المطبخ الكويتي، طريقة جداً سهلة وغير معقدة. حضري برياني كويتي دجاج بجانب هذه الوصفة السلطة بأنواعها المتعددة أوالحساء فهو مناسب أيضاً بجانبه.
2026-07-08
طريقة عمل برياني لحم بقدر الضغط
برياني لحم بقدر الضغط من الأطباق الشهية التي يتم صنعها بأرز بسمتي وقطع لحم الضأن ذات المذاق الرائع مع مجموعة من البهارات والتوابل المميزة حيث يتم خلط جميع المكونات ووضعها في قدر الضغط وطبخها بكل سهولة وسرعة .
2026-07-08
صفيحة اللحم السورية
صفايح اللحم من الأطباق العربية وخاصة الشامية،قدميها في الفطار والغداء وكذلك العشاء،قدميها في كل مناسباتك أيضاً.
2026-07-08
برياني لحم الغنم
علي الطريقة العمانية حضري البرياني بلحم الغنم وقدميه مع اللوز المقشر المقلي.
2026-07-08
منسف اللحم بلبن الجميد
ترتبطُ أسماءِ بعض الأطباق ببلدٍ معيّن، حيث تعود الكبسة مثلاً إلى المطبخ السعوديّ، بينما يعودُ المنسف إلى المطبخ الأردنيّ الأصيل، ويعتبرُ من الأكلات التي تقدّم في المناسبات السعيدة! جربي أيضًا: الأرز البخاري باللحم
2026-07-08
بيتزا باللحم المفروم
ومن منًا لايعشق البيتزا؟، جربي حشوة لذيذة للبيتزا باللحم المفروم وقدميها مع السلطة المفضلة لكِ.
2026-07-08
طريقة عمل برياني باللحم المفروم
برياني باللحم المفروم ، البرياني هو طبق يرتكز على الأرز وتُسـتخدم في طهيه خلطة بهـارات هندية، مع اللحم والخضروات، وفي هذه الوصفة يستخدم لحم البقر لتحضيرها مع زينة من البصل المحمص والكزبرة.
2026-07-08
كوسا وورق عنب محشي مع قطع اللحم
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.