برجر مشوي على الفحم للرجيم ... يمكنكِ سيدتي الاستمتاع بوجبتك المحببة أثناء اتباع الرجيم، تعلمي طريقة تحضير لحم البرجر وقدمي اللحم مشوي على الفحم شاهدي:  برغر اللحم الصحي بالفيديو

المقادير

  • 340 غراماً (90% صافي +10% دهون) لحم البقر
  • 1 حبة (مخفوق قليلاً) بياض البيض
  • كوب (مبشور) الجزر
  • نصف كوب (مقطع ناعم) البصل الأخضر
  • كوب (مبشورة) الكوسا
  • فصّان (مفروم) الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة (مطحون) فلفل أسود
  • 8 شرائح (من القمح الكامل) خبز الباغيت
  • 1 حبة (صغيرة ومقطعة شرائح رقيقة) طماطم
  • كوب (مقطعة حلقات رفيعة) الكوسا

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، يُمزج بياض البيض والجزر والبصل الأخضر والكوسا المبشورة والثوم والفلفل.

  • 2

    يضاف اللحم  ويخلط المزيج جيداً، ويشكل الخليط على شكل أربع قطع برجر ثلاث ارباع إنش.

  • 3

    توضع شرائح اللحم على رف شواية غير مغطاة مباشرة فوق الفحم متوسط الحجم ومشتعل بنار هادئة.

  • 4

    يتم الشوي لمدة 12 إلى 14 دقيقة ثم تقلب على الجانب الآخر حتى تمام النضج.

  • 5

    تقدم كل قطعة برجر بين شريحتين من الرغيف الفرنسي مع الطماطم والكوسا.