برجر مشوي على الفحم للرجيم ... يمكنكِ سيدتي الاستمتاع بوجبتك المحببة أثناء اتباع الرجيم، تعلمي طريقة تحضير لحم البرجر وقدمي اللحم مشوي على الفحم شاهدي: برغر اللحم الصحي بالفيديو
المقادير
- 340 غراماً (90% صافي +10% دهون) لحم البقر
- 1 حبة (مخفوق قليلاً) بياض البيض
- كوب (مبشور) الجزر
- نصف كوب (مقطع ناعم) البصل الأخضر
- كوب (مبشورة) الكوسا
- فصّان (مفروم) الثوم
- نصف ملعقة صغيرة (مطحون) فلفل أسود
- 8 شرائح (من القمح الكامل) خبز الباغيت
- 1 حبة (صغيرة ومقطعة شرائح رقيقة) طماطم
- كوب (مقطعة حلقات رفيعة) الكوسا
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير، يُمزج بياض البيض والجزر والبصل الأخضر والكوسا المبشورة والثوم والفلفل.
-
2
يضاف اللحم ويخلط المزيج جيداً، ويشكل الخليط على شكل أربع قطع برجر ثلاث ارباع إنش.
-
3
توضع شرائح اللحم على رف شواية غير مغطاة مباشرة فوق الفحم متوسط الحجم ومشتعل بنار هادئة.
-
4
يتم الشوي لمدة 12 إلى 14 دقيقة ثم تقلب على الجانب الآخر حتى تمام النضج.
-
5
تقدم كل قطعة برجر بين شريحتين من الرغيف الفرنسي مع الطماطم والكوسا.
