برجر مشوي على الفحم للرجيم ... يمكنكِ سيدتي الاستمتاع بوجبتك المحببة أثناء اتباع الرجيم، تعلمي طريقة تحضير لحم البرجر وقدمي اللحم مشوي على الفحم شاهدي: برغر اللحم الصحي بالفيديو
المقادير
- 340 جم لحم البقر (90% صافي +10% دهون)
- 1 حبة بياض البيض (مخفوق قليلاً)
- كوب الجزر (مبشور)
- 0.5 كوب البصل الأخضر (مقطع ناعم)
- كوب الكوسا (مبشورة)
- 2 فص الثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 8 شريحة خبز الباغيت (من القمح الكامل)
- 1 حبة طماطم (صغيرة ومقطعة شرائح رقيقة)
- كوب الكوسا (مقطعة حلقات رفيعة)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير، يُمزج بياض البيض والجزر والبصل الأخضر والكوسا المبشورة والثوم والفلفل.
-
2
يضاف اللحم ويخلط المزيج جيداً، ويشكل الخليط على شكل أربع قطع برجر ثلاث ارباع إنش.
-
3
توضع شرائح اللحم على رف شواية غير مغطاة مباشرة فوق الفحم متوسط الحجم ومشتعل بنار هادئة.
-
4
يتم الشوي لمدة 12 إلى 14 دقيقة ثم تقلب على الجانب الآخر حتى تمام النضج.
-
5
تقدم كل قطعة برجر بين شريحتين من الرغيف الفرنسي مع الطماطم والكوسا.
