طريقة عمل برجر مشوي على الفحم للرجيم

برجر مشوي على الفحم للرجيم ... يمكنكِ سيدتي الاستمتاع بوجبتك المحببة أثناء اتباع الرجيم، تعلمي طريقة تحضير لحم البرجر وقدمي اللحم مشوي على الفحم شاهدي:  برغر اللحم الصحي بالفيديو

المقادير

• 340 جم لحم البقر (90% صافي +10% دهون)
• 1 حبة بياض البيض (مخفوق قليلاً)
• كوب الجزر (مبشور)
• 0.5 كوب البصل الأخضر (مقطع ناعم)
• كوب الكوسا (مبشورة)
• 2 فص الثوم (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
• 8 شريحة خبز الباغيت (من القمح الكامل)
• 1 حبة طماطم (صغيرة ومقطعة شرائح رقيقة)
• كوب الكوسا (مقطعة حلقات رفيعة)

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء كبير، يُمزج بياض البيض والجزر والبصل الأخضر والكوسا المبشورة والثوم والفلفل.

• 2

  يضاف اللحم  ويخلط المزيج جيداً، ويشكل الخليط على شكل أربع قطع برجر ثلاث ارباع إنش.

• 3

  توضع شرائح اللحم على رف شواية غير مغطاة مباشرة فوق الفحم متوسط الحجم ومشتعل بنار هادئة.

• 4

  يتم الشوي لمدة 12 إلى 14 دقيقة ثم تقلب على الجانب الآخر حتى تمام النضج.

• 5

  تقدم كل قطعة برجر بين شريحتين من الرغيف الفرنسي مع الطماطم والكوسا.