برجر السمك بصوص التارتار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخلاط توضع البيضة مع الثوم وعصير الليمون والبقدونس والبصل وشرائح الخيار، ثم تضاف المستردة.

2. 2

   تخفق المكونات جيداً حتى تمتزج.

3. 3

   يضاف الزيت من فتحة الخلاط برفق مع الاستمرار في الخلط، حتى تتجانس كل المكونات، ونحصل على قوام سميك.

4. 4

   ?يوضع الصوص في وعاء ويتبل بالملح والفلفل.

5. 5

   ?يوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

6. 6

   ?عند التقديم تضاف مكعبات الطماطم وبشر الليمون.

7. 7

   ?يقطع الفيليه إلى مكعبات كبيرة (الشريحة تقطع إلى نصفين)

8. 8

   ?يغسل جيداً بالملح والدقيق ويشطف.

9. 9

   ?يتبل السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون لمدة 10 دقائق.

10. 10

    ?يسخن الفرن على درجة حرارة عالية.

11. 11

    ?توضع مكعبات السمك في صينية خبز ويضاف إليها الثوم، البقدونس، أوراق البصل الأخضر، الشبت، الكركم، البابريكا، البصل البودر، الحليب، وتخلط كل المكونات معا.

12. 12

    ?تضاف قطع الزبدة على الوجه.

13. 13

    ?تخبز في الفرن حوالي 10 دقائق.

14. 14

    ?في وعاء آخر يخلط الدقيق والبيكنج بودر مع البيضة ويضاف الحليب والملح والفلفل ويقلب جيداً.

15. 15

    ?يسخن الزيت في طاسة على النار ويراعى ألا يكون ساخناً جداً.

16. 16

    ?تغمس قطع السمك في خليط الدقيق، وتحمر في الزيت حتى تأخذ لوناً ذهبياً من الجانبين.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

حليب بالزنجبيل

حليب بالزنجبيل .. نقدم لكِ ، وصفات المشروبات الساخنة الشتوية، مشروب يعطي للجسم الدفء والطاقة والنشاط، كما أنه يخفف من أعراض الأمراض الشتوية كالإنفلونزا، جربيه وقدميه لعائلتك باستمرار تعلمي أيضاً:  حليب بالزنجبيل والقرفة

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو

2023-10-17

الموكا الحار (الساخن)

الموكا الحار (الساخن) ... حضري مشروب ساخن شهي بمكوناته التي تشكل القهوة والكاكاو، وتمتعي بطعمه الرائع، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي السهلة والسريعة شاهدي:  الموكا المثلجة بالفيديو

2023-10-17

هوت شوكلت بالمارشميلو

هوت شوكلت بالمارشميلو ... تلذذي بمذاق أطيب المشروبات الساخنة الرائعة الطعم والمحضرة بطعم الشوكولاتة، حضريه بخطوات سهلة وسريعة وقدميه مزيناً بقطع صغيرة من المارشميلو  شاهدي:  هوت شوكليت بالكريمة بالفيديو