باذنجان مقلي بالقلاية الهوائية ... قللي من كمية الزيوت في إعداد الأكلات والطبخات المقدمة على سفرتك، تعلمي طريقة عمل وصفة الباذنجان المقلي بالقلاية الهوائية بالتتبيلة المميزة تعلمي أيضاً:  باذنجان مقلي مقرمش      

المقادير

  • 2 حبة (مقطع شرائح سميكة) الباذنجان
  • 5 فصوص (مهروس) الثوم
  • 2 ملعقة كبيرة (مفرومة) كزبرة خضراء
  • ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون

خطوات التحضير

  • 1

    حمّي المقلاة الهوائية على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 2

    ادهني درج القلاية الهوائية بالقليل من الزيت ثم ضعي شرائح الباذنجان، ثم ادهنيها بالزيت المتبقي.

  • 3

    أغلقي درج القلاية واطهي الباذنجان من كل جهة حتى ينضج لمدة 5 دقائق.

  • 4

    ضعي الثوم والكزبرة في مدقة الثوم، واهرسي المكونين جيداً حتى تحصلي على قوام المعجون، ثم أضيفي عصير الليمون وحركي جيداً.

  • 5

    اسكبي مزيج الثوم على شرائح الباذنجان ووزعيها جيداً ثم قدميها.