باستا محشية بالجبن والخضار ... تعرفي على عدة طرق سهلة وسريعة لتقديم وجبة غداء مميزة على سفرتك، جربي وصفات الباستا الرائعة وقدميها محشية بالخضار والجبن الغني شاهدي:  باستا بالفطر والزيتون بالفيديو

المقادير

  • فصّان الثوم
  • 500 غراماً معكرونة
  • كوب (مقطع) البروكولي
  • كوب (مقطعة شرائح) الكوسا
  • كوب (مقطع) الفطر
  • حسب الرغبة (مقطع شرائح) زيتون أسود
  • 1 حبة (مقطعة شرائح) الفليفلة
  • حسب الرغبة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة الزيت
  • نصف كوب (مبشور) جبن موزاريلا
  • 4 ملاعق كبيرة (سائلة) جبنة
  • كوب حليب
  • كوب كريمة الخفق
  • علبة القشدة
  • ملعقة صغيرة أوريغانو
  • 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
  • 3 ملاعق كبيرة الكاتشاب

خطوات التحضير

  • 1

    ?اسلقي المعكرونة في قدر من الماء، الملح والقليل من الزيت.

  • 2

    ?سخّني الزيت في قدر آخر على النار، أضيفي الثوم وقلّبي حتى يذبل.

  • 3

    ? زيدي الفطر، الفليفلة، الزيتون، الكوسا والبروكلي وقلّبي المكونات من جديد لحوالي 5 دقائق.

  • 4

    ?أضيفي معجون الطماطم والقليل من الماء، غطّي القدر واتركي الخليط حتى ينضج.

  • 5

    ?أبعدي المعكرونة عن النار، ضعيها في مصفاة لتتخلصي من السوائل.

  • 6

    ?أضيفي المعكرونة بعدها فوق الخضار ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والأوريغانو.

  • 7

    ?اخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب، الكريمة، الجبن السائل والقشدة.

  • 8

    ?أضيفي المزيج إلى خليط المعكرونة ثم زيدي الكاتشاب وجبن الموزاريلا مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.

  • 9

    ?أبعدي القدر عن النار، واسكبي المعكرونة في طبق ثم قدميها مباشرة.