أرز برياني صحي
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
ابتكري في وصفاتك وقت حميتك ولاتحرمي نفسك من أطباق المفضلة، فقط اتبعي نصائح مطبخ الجميلة في تحضيرها بطريقة صحية. سيعجبك أيضًا: المحشي المناسب للدايت
المقادير
-
3 فص
- من الثوم ال
(مفروم)
-
1 كوب
- من البسمتي
-
ملعقة صغيرة
- من الزعفران
-
ملعقة صغيرة
- من الكزبرة الحب
-
ملعقة صغيرة
- ملح
-
1 عود
- من القرفة
-
- فلفل أسود حب
-
- زيت زيتون
-
- بصلة
(مفروم)
-
0.25 ملعقة
- جوزة الطيب ال
(مطحون)
-
- زنجبيل
(مبشور)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الأرز بالماء جيدًا حتى يصبح ماؤه صافيًا ثم انقعية في الماء الدافئ واتركية لمدَّة 30 دقيقة ثم ضعية في مصفاة واتركية حتى يتصفّى من الماء جيدًا.
-
2
ثم ضعي الثوم في محضرة الطّعام واضيفي إليه كلٌّ من الفلفل الأسود والهال والزنجبيل والكزبرة والكمون واطحني المكوّنات جيدًا حتى تصبح ناعمةً وتتجانس مع بعضها ثم توضع خلطة التوابل في طبق.
-
3
ثم ضعي نصف كوب الماء الدّافئ في طبق وضعي عليه الزعفران واخلطي المزيج حتى يتجانس واتركية لحين استخدامه.
-
4
ثم ضعي الزيت في قدر ثم انقلية إلى النّار واتركية حتى يسخن ثم اضيفي البصل وقلبية باستمرار حتى يذبل ثم يُضاف إليه الفلفل الأحمر الحاروالملح وجوزة الطيب وخليط التوابل وقلبي المكوّنات حتى تتجانس مع بعضها.
-
5
ثم ضعي الأرز في قدر البصل ثم اغمرية في كوبين من الماء الساخن وحرّكي بهدوء وغطي القدر واتركية على نار عالية حتى يغلي ما فيها ثم خففي النار واتركية حتى ينضج الأرز تمامًا بعدها اضيفي خليط الزعفران واتركي القدر على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
-
6
ثم قلبي الأرز بهدوء ثم اسكبية في طبق التقديم ويقدم ساخنًا مع السلطة واللبن والصلصة الحارة
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير أرز برياني صحي؟
يستغرق تحضير أرز برياني صحي حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات أرز برياني صحي؟
تحتاج إلى 11 مكونات: - 3 فصوص من الثوم المفروم، - 1 كوب من البسمتي، - ملعقة صغيرة من الزعفران، - ملعقة صغيرة من الكزبرة الحب، - ملعقة صغيرة ملح، - 1 عود من القرفة، - فلفل أسود حب، - زيت زيتون، - بصلة مفرومة، - 1/4 ملعقة جوزة الطيب المطحونة، - زنجبيل مبشور.
لكم شخص تكفي وصفة أرز برياني صحي؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
برياني الدجاج الهندي .. الطريقة الأصلية
عضوة مطبخ سيدتي Khuloud Bokhari قدمت لنا طبق برياني الدجاج الهندي بالطريقة الأصلية، حضريها وشاركينا رأيك بطعمها الشهي واللذيذ. اقرئي ايضاً : رز برياني الخضار
فيديو
2023-10-17
برياني لحم بالزبادي بالفيديو
برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً: برياني اللحم مع البطاطس الحلوة
2023-10-17
الرز البرياني على الطريقة الباكستانية
الأرز البرياني من أطيب الأكلات يتميز بنكهة غنية بالبهارات والتوابل واللون المميز ... تقدم إليك "سيدتي.نت" وصفة البرياني الباكستاني الأصلية
2023-10-17
برياني الدجاج
يعتبر برياني الدجاج من ألذ الأطباق الرئيسية يمكن تقديمها بأشكال متنوعة من تقديم عضوة مطبخ سيدتي Rola Samir Albatta
2023-10-17
وصفة دجاج كشميري على اصولها
دجاج كشميري وصفة دجاج لذيذة مفعمة بالتوابل تقدم مع البرياني او تكون بديلا لدجاج البرياني ، وهي قادمة الينا من كشمير بين الهند وباكستان .
2023-10-17
برياني دجاج
برياني دجاج .. زيّني سفرتك في يوم الإجازة، بتقديمك أطيب وصفات الأرز للمة العائلة حول السفرة، وقدمي البرياني بالدجاج بأسهل طريقة وألذ مذاق
2023-10-17
برياني سمك السلمون
برياني سمك السلمون ... أكلات السمك المتعددة نقدمها لكِ بوصفات ولا أروع منها، جربي طبخة البرياني بسمك السلمون المميز، وتمتعي مع عائلتك بوجبة غداء شهية شاهدي: برياني الدجاج بالفيديو
2023-10-17
البرياني العراقي الوصفة الأصلية
أعدت الطاهية إيناس عاهد وصفة البرياني على الطريقة العراقية ... جربيها في عزوماتك واستمتعي بطعمها الغني مع ضيوفك
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.