أعدّي أشهى أطباق الأرز المحببة على السفرة العربيّة وقدّميها في رمضان أو في عزوماتك المميزة.. تعلمي طريقة عمل أرز برياني باللحم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على النار، يحمّى الزيت والسمنة وتقلى الموزات حتى تشقرّ.

  • 2

    تضاف المطيّبات والماء لسلق الموزات،  وتترك حتى تغلي على نار هادئة لمدة 3 ساعات تقريباً حتى تنضج.

  • 3

    في قدر آ×ر، يقلى البصل والثوم والزنجبيل حتى يصبح لونهم أشقراً، ومن ثم تضاف البندورة، الكزبرة الخضراء، الزبادي، الملح، ماء الزهر، الأرز بعد غسله جيداً وتصفيته من الماء.

  • 4

    يحرّك المزيج جيداً، ومن ثم تضاف البهارات ويحرّك جيداً .

  • 5

    يضاف اليه ماء سلق الحم الموزات، ويترك حتى ينضج على نار هادئة.

  • 6

    تضاف أوراق النعناع الأخضر فوق الأرز ويحرّك.

  • 7

    يسكب الأرز في وعاء، توضع الموزات ويزيّن بالبصل المقلي والكاجو المقلي والكزبرة الخضراء والزبيب المنقوع بعد تصفيته طبعاً.

  • 8

    يقدّم ساخناً والى جانبه الزبادي (حسب الرغبة).  

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع أرز البرياني باللحم. أتمنى أن تكون قد وجدت ذلك مفيدًا وأن تتمكن من إعادة إنشاء هذا الطبق في المنزل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى أثناء وجودك هنا.