Khuloud Bokhari عضوة مطبخ سيدتي قدمت طبقاً رئيسياً شهياً من ابتكارها وعلى طريقتها الخاصة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    عمل الحشوة: نسلق نصف صحن صدور دجاج مخلي من العظم في ماء وملح وبهارات ثم نصفيها ونقطعها إلى قطع صغيرة. نقطع بصلة إلى قطع صغيرة ونحمسها في زيت يسير ثم نضع عليها الفلفل الأخضر المطقع ونستمر في التقليب، ثم نضع الملح والبهارات والدجاج المقطع.

  • 2

    ملاحظة هامة: الحشوة على حسب الرغبة يمكنك إضافة الجزر والبقدونس عليها.

  • 3

    عمل الأفخاذ: نأخذ مربعة من رقائق البف باستيري ونفردها ثم نقطعها إلى أرباع ونأخذ كل ربع ونضع فيه ملعقة صغيرة من الحشوة ونغلفها بالعجينة ونشكلها على شكل الأفخاذ مدببة من الأعلى ثم نغمسها في البيض ثم البقسماط ثم نقلبها في زيت غزير وتقدم ساخنة.

إن صنع أفخاذ الدجاج بعجينة الفطائر أمر سهل ولذيذ. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!