عجة البيض بالسبانخ والبطاطس

خطوات التحضير

1. 1

   تقلي مكعبات البطاطس في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح ثم تصفي وتترك جانبا.

2. 2

   يخفق البيض مع الحليب ثم يضاف لهما الدقيق تدريجيا ثم البكينج باودر و الملح والفلفل.

3. 3

   تؤخذ ملعقتين كبيرتين من زيت قلي البطاطس في مقلاه واسعة و يضاف لها البصل المفروم ثم الثوم.

4. 4

   تضاف السبانخ الي خليط البصل و تقلب .

5. 5

   يضاف خليط البيض الي المقلاة ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يدخل فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

6. 6

   يمكن اضافة الفطر مع السبانخ و البطاطس لزيادة القيمة الغذائية للطبق .

7. 7

   تقدم مع السلطة الخضراء .