شوربة الخضار بالمكرونة ، تتكون من البطاطا الحلوة والبازلاء و المكرونة و خضار اخرى و هي وصفة رائعة في فصل الخريف، وهذه الشوربة غنية بالألياف وخالية من الدهون كما أنها سهلة وسريعة التحضير وشهية للغاية .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نسخن زيت الزيتون في قدر كبير على حرارة عالية ثم نخفف الحرارة إلى متوسطة ونضيف البصل والثوم ثم نحرك لدقيقتين . بعدها نضيف الفلفل الحار والبطاطا الحلوة ونحرك لمدة 5 دقائق .

  • 2

    نقوم بإضافة مرق الخضار ونتركه يغلي ثم نضيف الباستا ونسلقها حسب التعليمات الموجودة على المغلّف، ثم نضيف البازلاء والفلفل الحار والملح والفلفل ونحرك المكونات لمدة 4 دقائق .

  • 3

    نضع شوربة المعكرونة في طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس الطازج المفروم .

I hope you enjoyed this recipe for vegetable noodle soup! It’s a great way to use up vegetables that you have on hand, and it’s a healthy and hearty meal. If you try it, let me know how it turns out for you in the comments below!