طريقة عمل شوربة البازلاء بالزنجبيل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البازلاء بالزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
- 1 حبة بصل، متوسطة
- 2 فص ثوم
- 30 جم جبنة البارميزان
- 2 حبة جزر
- 400 جم بازلاء المجمدة أو ال (طازج)
- 3 كوب مرق الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ال أو الطازج (مطحون)
- عصير الليمون
Preparation
-
1
يقلى البصل في الزبدة في قدر على النار ثم يضاف إلى البصل و الملح والثوم والفلفل الأسود و الزنجبيل والجزر .
-
2
يترك الخليط على النار قليلاً ليقلّى ثم يضاف إلى القدر مرقة الدجاج و يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج .
-
3
يرفع الخليط من على النار ويطحن مع قطعة بارميزان ثم يصفى .
-
4
ويقدم الصحن مزين بشرائح من الليمون أو ببعض من برش الليمون والقليل من الكريمة الحامضة أو الطازجة وجبنة البارميزان حسب الرغبة .
