صدور الدجاج على الطريقة الفرنسية بالليمون ، طبق دجاج فرنسيس هو طبق قديم في المطبخ الفرنسي، ويعتمد مبدأ توازن النكهات عن طريق تحميص الدجاج المسلوق بخليط الطحين والبيض المتبل بالملح والفلفل، ثم تحميصه مرة أخرى بصلصة مرق الدجاج والليمون والزبدة ليغدو الطبق بشكل متوازن الليونة والنكهات .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نسلق الدجاج حتى ينضج، ثم نصفي الماء، ونضعه جانباً ليبرد .

  • 2

    نجمع الملح والدقيق والفلفل جيداً، ثم نجمع بوعاء منفصل البيض والحليب والفلفل .

  • 3

    نسخن الزيت والزبدة بمقلاة غير لاصقة على نار متوسطة .

  • 4

    نغمس الدجاج بخليط الدقيق ثم بخليط البيض، ونحمص 2 دقيقة بالمقلاة لكل جانب .

  • 5

    نضيف عصير الليمون ومرق الدجاج للمقلاة لتحضير الصلصة، وننتظر لتغلي .

  • 6

    نطفئ النار ونضيف الزبدة مع التحريك المستمر لتذوب، ونقدم الطبق مع رشة بقدونس .

Thanks for reading! I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!