مخلل الجزر السوري ، تعتبر المخللات من أكثر الأطعمة التي تحتاجها طاولة الطعام، مثلها مثل السلطات فهي تُعتبر مشهيّات للوجبة التي تتناوليها، لذا يلجأ العديد من السيدات لشراء المخلل من الخارج ، ولكن مع طريقة عمل مخلل الجزر يمكنك الاستغناء عن الشراء وإعداد مخلل الجزر بطريقة آمنة وصحية لكي ولأطفالك.

Ingredients

Preparation

  • 1

    يتم وضع الجزر الشرائح في قدر من الماء المغلي المملح على النار لمدة 1 دقيقة، ثم قومي بتصفية الجزر في مصفاة وشطفه تحت الماء البارد

  • 2

    يتم نقل الجزر إلى وعاء عازل للحرارة.

  • 3

    قومي بغلي المكونات المتبقية على النار، ثم يتم تقليل الحرارة وترك الخليط السائل على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

  • 4

    يتم صب السائل على الجزر في الوعاء عازل الحرارة لتخليل الجزر ويتم وضعه في الثلاجة

  • 5

    بعد ذلك يتم تغطية الجزر على الأقل لمدة يوم حتى يكتسب طعم التخليل.

  • 6

    يتم حفظ الجزر في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة شهر.

So, there you have it! The modus operandi of pickled Syrian carrots. I hope you enjoyed this little dive into the world of pickling vegetables. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!