الكبه المقليه

Ingredients

Preparation

  • 1

    يفرم البصل مع اللحمة والبرغل جيدا حتى ينعم البرغل ويمتزج مع اللحمة

  • 2

    تتبل بالملح والفلفل والكزبرة الناشفة والكمون

  • 3

    تشكل عجينة اللحمة والبرغل وتحشى بالعصاج ثم تغلق وتكور

  • 4

    تكرر هذه العملية حتى نفاذ كمية عجينة البرغل باللحم

  • 5

    توضع بالفريزر حتى تتماسك ثم تقلى في زيت غزير وهي مجمدة وتقدم ساخنة

  • 6

    طريقة تحضير الحشوةتتبل اللحمة بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم يضاف عليها عين الجمل والصنوبر

  • 7

    طريقة تحضير الحشوة