طريقة عمل صدور الدجاج المشوية على الفحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الشواية على نار متوسطة - عالية. قطعي لحم الدجاج الى 3 أجزاء. حركي معه زيت الكانولا، الكاري، الفلفل الاحمر والحار، الملح والفلفل الأسود، ثم قومي بغرز اللحم على الأسياخ الحديدية. اشويهم واقلبيهم من حين لآخر حتى يتفحم اللحم وينضج لمدة 8 - 10 دقائق.

2. 2

   اشوي قطع الخبز حتى تسخن وتتحمص لمدة 1 - 2 دقيقة.

3. 3

   في هذه الأثناء، حركي الخيار، البصل الأخضر، النعناع، زيت الزيتون، عصير الليمون والثوم. رشي الملح والفلفل الأسود. قدمي الطبق مع لبن الزبادي وشرائح الليمون بجانبه.