خبز الفوكاشيا بالزيتون الإيطالي تضاف له الطماطم والجبن والزيتون مما يعطيه مذاقاً رائعا سيحبه أطفالك على الفطور قبل الذهاب للمدرسة وهو سهل وسريع التحضير .
Ingredients
- 3 كأس دقيق أبيض
- 1.5 كأس ماء فاتر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 0.25 كأس زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة طعام خميرة فورية
- زيتون أسود أو أخضر
- طماطم صغيرة
- مكعب جبن صغيرة
لدهن العجينة:
- 0.25 كأس زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام اكليل الجبل
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة ريحان
- 1 ملعقة طعام زعتر أخضر
Preparation
-
1
نضع الزيت والماء والخميرة والسكر في وعاء ونحرك جيداً ثم نغطيها ونتركها حتى تتفاعل الخميرة .
-
2
نضيف الدقيق والبيكنغ باودر والملح ونعجن المكونات حتى يصبح لدينا عجينة غير لاصقة .
-
3
ندهن الصينية بالزيت ونمد العجينة فيها ونغطيها ونتركها تختمر في الصينية لمدة ساعتين أو ثلاث في البراد أو ساعة على الأقل .
-
4
نخلط في وعاء كلاً من زيت الزيتون واكليل الجبل والأوريغانو والريحان والزعتر ونحرك جيداً .
-
5
بعد أن اختمرت العجينة ندهنها بمزيج زيت الزيتون والأعشاب ثم نرتب الطماطم والزيتون ومكعبات الجبن .
-
6
نضع الصينية في الفرن على حرارة 200 لحوالي ربع ساعة أو حتى يصبح الخبز ذهبياً من الأطراف ثم نشغل المشواة ليكتسب لوناً من الأعلى .
-
7
نخرج خبز فوكاشيا من الفرن ونقطعه وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
Focaccia bread is a delicious, olive-studded bread that's perfect for any occasion. And with this easy recipe, you can make it at home in no time. Thanks for trying out this recipe. I hope you enjoy it as much as I do!