حمص هندى بالتوابل والخضار
Ingredients
- 0.25 كوب دقيق حمص
- 0.25 كوب زيت
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملعقة صغيرة حلبة
- ملعقة صغيرة حبوب خردل
- ملعقة صغيرة كمون حب
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- 0.25 ملعقة صغيرة شطة
- 2 قرن فلفل أخضر (حار)
- ماء
- 2 كوب خضار مشكل (مقطع)
- كوب طماطم (مبشور)
- أرز
Preparation
-
1
حمصى الكمون الحب والكزبرة الخضراء المجروشة والحلبة
-
2
أضيفى الزيت ثم الزنجبيل الطازج والثوم المفرومين والكزبرة الجافة
-
3
قطعى قرن فلفل أخضر حار وأضيفيه
-
4
أضيفى حبوب الخردل والطماطم المبشورة
-
5
أضيف الخضار المشكل وقليل من الماء
-
6
أضيفى دقيق الحمص حسب القوام الذى تفضليه
-
7
إتركى الخليط حتى نضج الخضار وقدميه مع الأرز الأبيض
