طريقة عمل فطيرة كريمة التوت المشكل بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة كريمة التوت المشكل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كوب 2 دقيق أو طحين
- رشّة ملح
- 0.75 كوب زبدة
- 75 مل ماء مثلج
- 220 جم حليب مركز محلى
- 3 كوب توت مشكل (طازج)
- 3 كوب كريمة الخفق
- 3 كوب توت (مهروس)
- 220 جم حليب مركز محلى
Preparation
-
1
يُنخل الدقيق والملح في وعاء محضرة الطعام .
-
2
تُضاف الزبدة وتُخفق حتى تصبح كالبقسماط .
-
3
تُضاف كمية من الماء بالتدريج تكفي لتجميع العجين فقط .
-
4
يُفرد العجين إلى سُمك 3 ملليمتر وتُبطن صينية الفطيرة بالعجين .
-
5
يُغطى بغلاف بلاستيكي ويُملأ بالفاصولياء التي تُستخدم في الخبز .
-
6
تُخبز قشرة الفطيرة في فرن بدرجة حرارة 200 مئوية حتى تكتسب اللون الذهبي .
-
7
يُخلط الحليب المركز المحلى مع التوت ثم تُضاف وتُقلب الكريمة المخفوقة ويُغرف الخليط فوق قشرة الفطيرة.
-
8
يُخلط الحليب مع التوت حتى يتكون خليطاً أملس ويُقدم مع الفطيرة .
