تتبيلة الدجاج بالخل هي احدى اشهر انواع خلطات تتبيل الدجاج المشوي ، تمنح هذه التتبيلة للدجاج لمشوي نكهة شهية وتجعل استواءه ونضوجه اسرع وفي وقت اقل حيث يتغلغل الخل الى اجزاءه كاملة ، جري هذه الوصفة مع استخدام التوابل المرافقة لتكتشفي الطعم الرائع.
المقادير
- ملح /فلفل (حسب الذوق)
- 0.25 كأس خل البلسيمك
- 0.25 كأس زيت زيتون
- 0.25 كأس عسل
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر الطبخ
- 0.5 ملعقة صغيرة روز ماري
- كيلو أفخاذ الدجاج المغسولة والمصفاة
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نقوم بخلط خل البلسيمك مع زيت الزيتون مع العسل والزعتر و الروز ماري جيدا .
-
2
يسكب الخليط في كيس قابل للفتح والتسكير.
-
3
في وعاء اخر تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل جيدا من كل الجهات .
-
4
تترك خمس دقايق ثم توضع في الكيس الذي به الخلطة ويقفل الكيس جيدا .
-
5
نتأكد جيدا ان جميع قطع الدجاج قد تغطت تماما بالتتبيلة .
-
6
يوضع الكيس في الثلاجة لمدة ٨ ساعات او من الليل .
-
7
يحمى الفرن على درجة حرارة ٣٧٥ فهرنهايت.
-
8
يسكب الدجاج والصوص في الطبق الخبز .
-
9
توضع في الفرن وتخبز لمدة ٤٠ الى ٤٥ دقيقة.