طريقة عمل فتة الدجاج اللبنانية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فتة الدجاج من المقبلات الشهية التي تحضر في جميع البلاد العربية بطرق مختلفة فقد تكون الفتة إما بالدجاج أو بالحمص وأما فتة الدجاج هذه فجميع أفراد العائلة يحبونها صغاراً وكباراً لأن مكوناتها هي الخبز المقلي الذهبي المقرمش والرز والدجاج مع صلصة مميزة من اللبن والطحينة والثوم وتزين بالمكسرات المحمصة بالسمنة التي تضيف مذاقاً رائعاً وشكلاً شهياً .
المقادير
-
2 كوب
رز مصري
-
2 رغيف
خبز
(مقطع مربعات)
-
2 ملعقة كبيرة
سمنة
-
زيت لقلي الخبز
- لسلق الدجاج:
-
2 فخذ
دجاج
-
ماء
-
1 حبة
بصل
(مقطع)
-
2
ورق غار
-
3 حبة
هيل
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
- لتحضير الصلصة:
-
1 كوب
لبن زبادي
-
0.5
عصير ليمونة
-
ملح
(حسب الذوق)
-
2 فص
ثوم
(مهروس)
-
3 ملعقة كبيرة
طحينة
- للتزيين:
-
خبز مقلي ومكسرات بالسمنة
(محمص)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الدجاج في قدر من الماء مع البصل والهيل وورق الغار والملح والفلفل الأسود ونسلقه على نار متوسطة حتى ينضج تماماً .
-
2
نصفي الدجاج من المرق ونفتته ونضعه جانباً ثم نصفي المرق ونضعه في وعاء .
-
3
نحمي الزيت ونقلي فيه الخبز حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً .
-
4
نضع الرز في قدر عميق ونضع فوقه المرق والسمنة ورشة ملح وبهارات حسب الذوق ونحرك جيداً ثم نتركه على نار عالية حتى يغلي ثم نتركه ينضج على نار هادئة .
-
5
نخلط اللبن والطحينة وعصير الليمون والثوم مع رشة ملح ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
-
6
نضع الخبز في طبق التقديم ونسكب المرق فوقه ونحرك حتى يتشربه جيداً ثم نضع الرز والدجاج المفتت ثم نسكب مزيج الصلصة .
-
7
نحمي 2 ملعقة كبيرة سمنة ونحمص فيها المكسرات .
-
8
نزين برشة فلفل أسود وأحمر وخبز مقلي والمكسرات المحمصة بالسمنة ويمكن وضع القليل من البقدونس حسب الذوق .
هكذا تصنع فتة الدجاج اللبنانية. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فتة الدجاج اللبنانية؟
يستغرق تحضير فتة الدجاج اللبنانية حوالي 60 دقيقة (20 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فتة الدجاج اللبنانية؟
تحتاج إلى 20 مكونات: 2 كوب رز مصري، 2 رغيف خبز مقطع مربعات، 2 ملعقة كبيرة سمنة، زيت لقلي الخبز، لسلق الدجاج:، 2 فخذ دجاج، ماء، 1 حبة بصل مقطعة، 2 ورق غار، 3 حبات هيل، 2 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، لتحضير الصلصة:، 1 كوب لبن زبادي، عصير ½ ليمونة، ملح حسب الذوق، 2 فص ثوم مهروس، 3 ملعقة كبيرة طحينة، للتزيين:، خبز مقلي ومكسرات محمصة بالسمنة.
لكم شخص تكفي وصفة فتة الدجاج اللبنانية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل الفتة المصرية بدون صلصة
الفتة المصرية بدون صلصة من الوصفات التقليدية في المطبخ المصري وخاصة في عيد الأضحى المبارك فهي عبارة عن أرز مطبوخ مع لحمة شقف وخبز بلدي محمّص شهي، قد يضاف للطبق صلصة طماطم أو زبادي ولكن تجدون في وصفة اليوم فتة بالخل والثوم بدون صلصة .
2023-10-17
طريقة عمل فتة الدجاج على الطريقة السورية
فتة الدجاج على الطريقة السورية من أشهى أكلات الدجاج في بلاد الشام و يشتهر بها المطبخ السوري ببشكل خاص ، تتكون من الأرز متوسط الحبة و قطع الدجاج المغطاة بصلصة الزبادي و الطحينة و يتم تزيين الطبق بالمكسرات المحمصة و الخبز المقلي المقرمش مع بعض البقدونس المفروم الطازج .
2023-10-17
طريقة عمل الفتة السورية بالسمنة
الفتة بالسمنة أكلة سورية شعبية معروفة في بلاد الشام تقدم على الفطور سهلة وسريعة التحضير مكوناتها بسيطة هي الحمص واللبن والطحينة، وتعتبر من الأكلات المفضلة لدى السوريين خاصة إذا أضيفت لها المكسرات فهي تضفي عليها طعماً مميزاً وشكلاً شهياً جداً .
2023-10-17
طريقة عمل فتة الحمص باللحمة
فتة الحمص باللحم طبق مغذي و سريع التحضير يشتهر في بلاد الشام ، و هو مزيج متناغم من المكونات التي لها نكهة خاصة لا تنسى و من أهم مكوناته الحمص المسلوق و الطحينة و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع اضافة اللحم المفروم الذي يمنحه نكهة لا تقاوم .
2023-10-17
طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم
الفتة المصرية بالخل والثوم ، تحظى وصفات الفتات شعبية كبيرة في الشرق الأوسط إلا أنها تختلف من بلد لآخر، وأما تلك الشهيرة في مصر فهي مكونة من الأرز وصلصة الطماطم واللحم والخبز المقرمش مع تتبيلة الخل والثوم المميزة وهذه الوصفة شهية في جميع الأوقات والمناسبات .
2023-10-17
طريقة عمل فتة دجاج بالجبن
فتة دجاج طبق شعبي بالعالم العربي يحضر في أيام العطل والمناسبات وهو على درجة عالية من القيمة الغذائية، فضلاً عن سهولة تحضيره، وهنا تم إضافة جبنة الموزاريلا لخليط الدجاج والخبز المحمص والثوم وزيت الزيتون .
2026-07-02
طريقة عمل فتة الدجاج اللبنانية
فتة الدجاج من المقبلات الشهية التي تحضر في جميع البلاد العربية بطرق مختلفة فقد تكون الفتة إما بالدجاج أو بالحمص وأما فتة الدجاج هذه فجميع أفراد العائلة يحبونها صغاراً وكباراً لأن مكوناتها هي الخبز المقلي الذهبي المقرمش والرز والدجاج مع صلصة مميزة من اللبن والطحينة والثوم وتزين بالمكسرات المحمصة بالسمنة التي تضيف مذاقاً رائعاً وشكلاً شهياً .
2023-10-17
طريقة عمل الفتة المصرية بالزبادى
الفتة المصرية بالزبادى من الأكلات السهلة التي لا تحتاج وقتاً كثيراً في التحضير كما أنها شهية بجميع أنواعها، ونقدم في هذه الوصفة طريقة عمل الفتة المصرية بصلصة الزبادي والثوم مع الحمص واللحم أو الدجاج .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.