تعلمي طريقة تحضير شرائح اللحم مع صلصة اللبنة والخيار علي طريقة المطاعم وأبهري بها عائلتك!
Ingredients
- 1 كيلو - لحم عجل إلى شرائح صغيرة (مقطع)
- 2 فص - . ا ثوم . (مهروس)
- 0.5 ملعقة صغيرة - جوزة الطيب.
- 0.5 ملعقة صغيرة - هال . (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة - قرفة . (مطحون)
- 220 مكعب - 2 مرقة الدجاج ماجي أو 20 غ.
- 1 ملعقة كبيرة - زيت نباتي.
- 0.66 كوب - ماء ساخن أو 100 مل.
- 6300 رغيف - 6 خبز مرقوق أو 300 غ.
- 2120 جم - 2 حبة مخلل خيار متوسط الحأو 120 غ، إلى شرائح رقيقة. (مقطع)
- 150 جم - حبة طماطم متوسطة الحأو غ . (مقطع مكعبات)
- 2100 جم - 2 بصلة حمراء صغيرة أو 100 شرائح رقيقة.
- 0.5 كوب - بذور صنوبر أو 50 غ، بشكل خفيف. (محمص)
- 0.5 كوب - لوز مقشر أو 50 غ.
- 450 كوب - ا لبنة أو غ.
- 6 فص - ثوم . (مهروس)
- 50 - بصلة صغيرة أو غ، مفرومة فرماً اً (ناعم)
- 3 ملعقة كبيرة - نعناع طازج، مفرومة فرماً اً (ناعم)
- 2150 جم - 2 حبة خيار متوسطة الحأو 150 غ مبشورة اً (ناعم)
Preparation
-
1
في وعاء يمزج اللحم والثوم وجميع التوابل، وتخلط، وتغطى، وتنقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
-
2
تخلط اللبنة، والثوم المهروس والبصل والنعناع معاً.
-
3
تبشر الخيارة مع قشرها بشكل ناعم، ومعظم العصائر، إضافة إلى صلصة لبنة، وخلط حتى الاتساق.
-
4
في مقلاة كبيرة، يسخن الزيت النباتي، ويقلب اللحم ويقلى على دفعات لضمان احتفاظ المقلاة دائماً بحرارتها. يرجع اللحم المطبوخ كاملاً إلى المقلاة، تتم إضافة مرقة الدجاج ماجي، والماء ويترك على نار متوسطة؛ حتى يتشرب كل السائل.
-
5
يوضع صاج الخبز على طبق التقديم، توزع صلصة اللبنة وفوقها شرائح الخيار المخلل والطماطم. يوضع اللحم المطبوخ على الطماطم، ويزين بشرائح البصل الأحمر، والصنوبر المحمص واللوز.
That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make steaks with labneh and cucumber sauce. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.
