طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالبطاطس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مسقعة الباذنجان بالبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو بطاطس (فارم فريتس أصابع)
- 1 كيلو باذنجان (مقطع شرائح وعليه رشة ملح)
- 0.5 لتر عصير طماطم
- 4 عدد فلفل رومى (مقطع حلقات)
- 3 فص ثوم (مدقوق مع فلفل)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 3 عدد جزر (مقطع حلقات)
- زيت للقلى
