علي الطريقة المصرية حضري كفته الأرز بالصلصلة وقدميها مع الأرز الأبيض المفلفل. سيعجبك أيضًا: الممبار المصري بأسهل طريقة لعيد الأضحي

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?اطحني اﻷرز جيدًا بعد غسله ثم اتركيه يتصفي.

  • 2

    قطعي البصل و البقدونس وأضفيهم للأرز المطحون وقلبيهم

  • 3

    ثم أضيفي اللحم المفروم إلي الخليط و قلبيهم جيدًا.

  • 4

    قلبي الخليط باليد حتي التجانس ثم ضعيه في الكبة علي مراحل لتنعيم الخليط الي أقصي درجة

  • 5

    ادهني يديكي بزيت ثم قومي بتصبيع الكفتة حسب السُمك و الطول الذي ترغبين فيه. أو بصنع كور صغيرة منها.

  • 6

    ثم حمريها في زيت غزير. وبعد ذلك انتشليها وصفيها.

  • 7

    حمري الثوم مع السمن في الحلة التي سيتم طهي الكفتة بها.

  • 8

    ثم ضعي عصير الطماطم و كوب ماء حتي الغليان والتسوية على نار هادئة وبعد ذلك ضعي الكفتة و البطاطس معًا.

  • 9

    اتركيهم لمدة نصف ساعة او 40 دقيقة حتي تمام التسبيك و التسوية مع متابعة مستوي الصلصة و اضافة الماء بمقدار إذا انحصرت.

I hope you enjoyed this recipe for rice kofta with sauce. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try the recipe, be sure to let us know how it turns out!