بمكونات مصرية حضري الدجاج المحشي علي الطريقة السعودية، لا تترددي فهي تنال إستحسان الجميع.

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير الأرز، ضعي الأرز المصري في قدر مع الماء، الزيت والملح.

  • 2

    ?ضعيه على نار متوسطة حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه على النار لحوالي 5-10 دقائق من دون أن ينضح كلياً.

  • 3

    ?لتحضير حشوة الدجاجة، في وعاء أخلطي اللحم، الأرز، البصل، القرفة، الزعفران، الكمون، الحبهان وجوزة الطيب.

  • 4

    ?نكّهي الحشوة بالملح والفلفل ثم أضيفي المكسرات واخلطي مجدداً.

  • 5

    ?إحشي الدجاجة بمزيج الأرز وحيكيها ثمّ أربطي قدميها وأدخليها إلى قدر الضغط.

  • 6

    ?اغمريها بالماء وأضيفي باقة الأعشاب المطيّبة ثم اضغطي القدر.

  • 7

    ?عندما يبدأ البخار بالتصاعد، خفّفي النار واتركي الدجاجة على النار حتى تنضج.

  • 8

    ?حمي الفرن على حرارة متوسطة.

  • 9

    ?أخرجي الدجاجة من القدر وإدهنيها بالزبدة ثم ضعيها في صينية فرن.

  • 10

    ?أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make Saudi stuffed chicken. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.