طريقة عمل أرانب بالمستردة والبصل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرانب بالمستردة والبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

  • أرنب متوسط الحجم 
  • ملعقة كبيرة سمن
  • كوب بهريز ساخن " مرقة "
  • ملعقة دقيق
  • ملعقة صغيرة سكر
  • نصف كوب خل
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بصلة مبشورة
  • بصل قاورما " صغير " 
  • مشروم معلب
  • ملعقة كبيرة مسحوق مستردة
  • حلقات بطاطس صغيرة للتجميل

Preparation

  • 1

    ينظف الأرنب جيداً ويقطع حسب الرغبة

  • 2

    يحمر البصل المبشور في السمن و يرص فوقه قطع الأرانب والبصل القاورما والمشروم 

  • 3

    يضاف البهريز و يرفع على النار حتى ينضج الأرنب نصف نضج

  • 4

    يخلط الدقيق بالمستردة و السكر ثم يضاف الخل تدريجياً مع التقليب

  • 5

    يصب خليط المستردة فوق قطع الأرانب مع التقليب ثم يغطى الإناء و يترك على النار حتى ينضج تماماً

  • 6

    يوضع في طبق عميق و يجمل بحلقات البطاطس المحمرة أو الأرز .