طريقة عمل تغميزة الحمص والرمان بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تغميزة الحمص والرمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 فص ثمرة رمان البذور مصة على طبق لالتقاط أي عصير
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 400 جم حمص شام معلب يشطف ويصفى
- 0.33 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- خضروات للتقديم
خطوات التحضير
-
1
يوضع جانباً 1/2 كوب بذور و تسحق باقي البذور في المنخل على طبق .
-
2
في محضر الطعام يهرس الحمص و الطحينة و الثوم و الزيت و عصير الليمون و عصير الرمان و الماء حتى تصبح ناعمة و تتبل بالملح .
