طريقة عمل رولات الشاورما التركية

طريقة عمل رولات الشاورما التركية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رولات الشاورما التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• شريحة كريب
• 1 كيلو لحم الى شرائح سميكة (مقطع)
• 0.5 كوب زبادي
• 0.25 كوب ماء
• خس (مقطع)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 كوب بصل (مقطع)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
• 0.125 ملعقة صغيرة بهارات

خطوات التحضير

• 1

  في بولة كبيرة الحجم ضعي الزبادي و المياة و عصير الليمون و الخل و قلبي.

• 2

  ضعي شرائح اللحم و زيت الزيتون و البصل و الثوم الى مزيج الزبادي و اخلطي جيدا.

• 3

  تبلي مزيج اللحم بالملح و الفلفل الإسود و الكمون و البهارات و قلبي حتى تتجانس المكونات تماما.

• 4

  غطي البولة بالإستريتش البلاستيك و ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة.

• 5

  سخني مقلاة على نار عالية ثم ضعي بها شرائح اللحم و اتركيها 10 دقائق مع التقليب بإستمرار حتى تنضج.

• 6

  قسمي الشاورما على شرائح الكريب ثم قومي بلفها فوقها.

• 7

  قدمي رولات الشاورما التركية مع الخيار المخلل و الثومية.